江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

黄皮土豆都吃过，你见过红皮土豆吗？好吃还不贵

记得在读书时 ， 农君最期待的事情就是放学去校门外买上一份炸土豆 ， 边吃边回家 ， 一路美味在口 ， 幸福感爆棚！
黄皮土豆都吃过，你见过红皮土豆吗？好吃还不贵文章插图
对于土豆 ， 不管怎么吃 ， 我都喜欢 ， 哪怕是过油一炸 ， 撒上些许调味我就能吃一大盘子！
黄皮土豆都吃过，你见过红皮土豆吗？好吃还不贵文章插图
尤其炖牛肉的时候...搭配上几块土豆 ， 一起煮到稀烂...土豆吸够了饱满的汤汁 ， 再加上本身软糯的口感...那滋味 ， 绝对比吃肉更能让你有满足感！
红皮土豆皮薄 ， 所以很容易进行削皮和剥皮处理 ， 不太爱花功夫处理食材的宝贝大可以放心选用 。
除了“颜值高” ， 红皮土豆还富含多种微量元素 ， 营养价值丰富 。 口感上 ， 较普通土豆而言 ， 其更为沙面、软糯、汁多且粘 。
还需要和大家说的是 ， 土豆不仅仅可以做菜 ， 还可以做一些简单可口的小零食 ， 下面就来给大家分享5种红皮土豆做美味零食的烹饪方法 ， 第一款适合家里有孩子的宝妈们 ， 赶紧学起来 。
黄皮土豆都吃过，你见过红皮土豆吗？好吃还不贵文章插图
一、土豆泥
土豆泥口感软糯 ， 是很常见的一种家庭美食 ， 但如果步骤没弄对 ， 口感上也会大有差异 。
首先将土豆切成小块放进蒸锅里蒸熟 ， 冒气后再蒸15分钟左右 。
再将蒸好的土豆压成泥状 ， 加入稍许盐和适量的牛奶 ， 搅拌至土豆泥看起来粘稠即可 ， 然后再用保鲜袋将土豆泥揉成球状 。
【黄皮土豆都吃过，你见过红皮土豆吗？好吃还不贵】后面调汁在锅中加入10g黄油 ， 再加入水淀粉（1:10） ， 耗油以及黑胡椒汁 ， 香糯可口的土豆泥就完成了 。
黄皮土豆都吃过，你见过红皮土豆吗？好吃还不贵文章插图
二、薯条
对于肥宅来说 ， 日常刷剧看电影 ， 薯条+可乐是非常美好的“搭档” ， 不想点外卖自制薯条的 ， 下述步骤可得看清楚了 。
首先将土豆切条 ， 然后泡水除去淀粉 ， 滤水后放入冰箱冷藏一晚 。
第二天拿出来下油锅炸至金黄即可 ， 然后撒上适量盐 ， 美味香脆的炸薯条就完成了 。
黄皮土豆都吃过，你见过红皮土豆吗？好吃还不贵文章插图
三、土豆饼
土豆饼的开头做法可参照土豆泥的做法 ， 做土豆饼的时候土豆可以整个蒸煮 ， 压成泥状之后加入淀粉、鸡精、盐等调味料 ， 揉成饼状 ， 下过放油煎即可 。
黄皮土豆都吃过，你见过红皮土豆吗？好吃还不贵文章插图
四、薯片
我们平时常吃超市里买的袋装薯片 ， 其实在家里自己也是可以做薯片的 ， 而且非常简单 。 首先将土豆切片 ， 过水冲去淀粉 ， 然后烧水至水开后放入土豆片煮一分钟左右 ， 用凉水冷却并滤干水分 。 再放入油锅中反复反复炸至金黄 ， 捞出后撒上盐、辣椒面（可根据自身口味加入）等调味料 ， 一份自制薯片就大功告成了 。
黄皮土豆都吃过，你见过红皮土豆吗？好吃还不贵文章插图
五、芝士土豆丸子
芝士土豆丸子的前部分做法也和土豆泥一样 ， 将土豆煮熟后压成泥 ， 然后加入适量调味料 。 再分次加入玉米淀粉 ， 搅拌均匀 ， 搓成不粘手的丸子状 。
取出事先准备好的解冻好的芝士包入丸子中 ， 再将丸子裹上一层玉米淀粉 ， 下油锅炸至金黄 ， 会拉丝的芝士土豆丸子就完成了 。
黄皮土豆都吃过，你见过红皮土豆吗？好吃还不贵文章插图


推荐阅读


上一篇：咖啡|上海这家看不见店员的“熊爪”咖啡店火了！墙里有故事

下一篇：没有任何技术含量的炒饼，只要所用的配料对，怎么炒都好吃