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今天来做一道非常受欢迎的家常菜，没有鱼的鱼香肉丝，营养丰富，配色好看，制作的过程也比较简单，新手也能快速做出一盘色、香、味、俱全的家常菜，用来拌饭吃真的绝了，一起来get吧。
准备食材：
木耳泡发，切丝； 胡萝卜切丝；青笋切丝
葱、姜、蒜、豆瓣酱
里脊肉切丝，加生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐少许，一个鸡蛋清，抓匀腌制20分钟。
炒菜料汁配比：
生抽2勺；老抽半勺；耗油1勺； 醋1勺； 盐1勺；淀粉一勺
步骤：
锅里倒油，将腌制好的里脊肉丝下锅炒至8分熟，盛出备用
锅里少油，再放葱姜蒜和1勺豆瓣酱，炒香炒出红油
【 鱼香肉丝|没有鱼的鱼香肉丝，好吃又简单，一分钟就能学会】倒入木耳、青笋、胡萝卜丝，翻炒一下
在倒入里脊肉丝和料汁，中火翻炒至浓稠，即可关火盛出
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作者介绍：
荔枝，喜欢美食和烘焙，也喜欢阅读、电影
乐于分享制作美食的过程
很喜欢的一句话：人间烟火气，最抚凡人心
努力将柴米油盐的生活过得温馨而浪漫，欢迎关注，我们一起探寻生活中更多幸福的滋味~
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