蛋清的10种妙用，可以治疗多种疾病
鸡子白别名鸡子清、蛋清、鸡卵白、鸡蛋清 ， 为雉科动物家鸡的蛋白 ， 产于全国各地 。 其性甘、凉、微寒 ， 无毒 ， 归脾、肺、胃三经 ， 具有润肺利咽、清热解毒的功效 。 近年发现鸡子白对以下病证治疗获良效 ， 现介绍如下 ， 供读者参考 。
1 治牙痛
鸡蛋2个 ， 白酒50毫升 。 先把白酒置于碗中点燃 ， 然后倒入蛋清 ， 以火点着至自熄为度 ， 痛时1次服下 。
对于风火牙痛效果显著 。
2 治流行性腮腺炎
鸡蛋2个 ， 赤小豆70粒 。 将赤小豆捣碎为末 ， 用鸡蛋清调为糊状 。
敷于患处 ， 敷料覆盖 ， 胶布固定 。 每天换药1次 ， 现捣现敷 ， 直至炎症消退 。 一般5～6天可愈 。
可清热解毒、消肿止痛 。
3 治溃疡性口腔炎
取冰片0.3克 ， 加入鸡蛋清1个混合和匀 。
用时先取0.02%呋喃西林液漱口 ， 用棉卷擦干患处后涂冰片蛋白 ， 每天4～5次 。 一般外涂4～5天可愈 。
可清热解毒、消肿止痛、护肌收敛 。 注意此方宜临时配制 ， 不宜久贮 。
4 治咳嗽不安
鸡蛋清、荞麦面各适量 。 用鸡蛋清和荞麦面制成团 。 每天几次用力涂擦胸部 。
可清热下气 。 用治胸满腹胀、咳嗽不安 。
5 治老年咳嗽
黄连、百部、生半夏各20克 ， 鸡蛋清或蜂蜜各适量 。 将诸药分别研为细粉 ， 混合均匀 ， 装瓶备用 。
用时取生姜2片 ， 捣烂成泥状 ， 加入药粉2克 ， 用鸡蛋清或蜂蜜适量调成稀糊状 ， 分为2份 。 每晚睡前洗脚后将调好的药糊置于一块白棉布中央 ， 贴敷于双足涌泉穴上 ， 后用医用胶布固定 。 每天换药2～3次 ， 5天为1个疗程 。
可导热下行 ， 引火归元 ， 可谓上病下治之妙方 。
6 治肾阴虚所致支气管哮喘
鸡蛋清100克 ， 猪腰400克 ， 核桃仁50克 ， 葱、姜、盐、料酒、花生油各适量 。
将猪腰对剖取去网膜 ， 切成腰花 ， 加料酒、葱、姜末、盐拌匀腌半小时 ， 捞出沥干 。 核桃仁用水浸泡、去皮 ， 在五成热的油锅中炸酥 ， 取出 。 锅上放油烧至五成热 ， 将切好的猪腰花朝下 ， 捧在手心上 ， 再放上一块儿核桃仁 ， 用腰花包拢 ， 拌抹均匀鸡蛋清 ， 下油锅炸至黄色捞出 。 炸完后将油烧至八成熟 ， 把全部炸件下锅 ， 再炸至深黄色 ， 沥尽油 ， 装盘即可服食 。
每天1剂 。 可补肺益肾、下气定喘 。 适用于肾阴虚之咳嗽、痰喘、发热胃寒等症 。
7 治结膜炎
鸡蛋一个 。 入睡前将鸡蛋煮熟去壳 ， 蛋黄不用 。 趁热将蛋白置于洗干净的患眼眼皮上 ， 以纱布固定 ， 次晨打开 ， 弃除蛋白 。 连用3天可愈 。 可清热消炎 。
8 治痈疽
鸡蛋清适量 ， 绿豆适量 。 将绿豆反复碾碎 ， 过箩取极细粉末 ， 与鸡蛋清调为糊状 ， 外敷于患处 ， 敷料覆盖 ， 胶布固定 。
每天换药2次 ， 连用4～5天可愈 。 可清热解毒、祛瘀通络、消肿止痛 。
用于治疗各种痈疽之红肿疼痛 。
9 治烫伤
鸡蛋1个 ， 冰片3克 ， 麻油适量 。
鸡蛋取出蛋清 ， 将冰片研细加入调匀 ， 再加少许芝麻油拌匀即成 。 使用前用2%新洁尔灭或生理盐水冲洗创面 ， 如有水疱先抽吸干净 ， 再用消毒棉签蘸涂患处 ， 每天3～4次 。
涂药后烫面结成淡黄色闪亮硬壳一层 ， 不可过早剥夺 ， 以免引起皮肤溃烂 。 如天热因结硬痂引起疼痛 ， 方中适量增加香油润肤 。 每天配制新鲜药液1次 ， 剂量视创面大小增减 。 可清热解毒、消肿止痛、护肤生肌 。
10 治黑褐斑及妊娠蝴蝶斑
鸡蛋清、杏仁、白酒各适量 。 杏仁浸泡后去皮 ， 捣烂如泥 ， 加入蛋清调匀 。
每晚睡前涂擦 ， 次晨用白酒洗去 ， 直至斑退 。
杏仁含杏仁甙、脂肪油、杏仁油及葡萄糖等 ， 蛋清含多种维生素、盐酸 ， 有促进皮脂腺分泌、滋润皮肤、美面消斑之作用 。 适用于面部黑褐斑及妊娠蝴蝶斑的治疗 。
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