“肉末土豆丁”这样做，汤汁浓郁，特别下饭，老人小孩都爱吃( 二 )
【产品图】：这道好吃下饭的“肉末土豆丁”制作完成了 ， 准备多吃两碗饭吧！
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——烹饪小贴士—— 今天和大家分享的这道“肉末土豆丁” ， 是一道荤素搭配的一道菜 ， 非常的入味 ， 吃一口这个菜 ， 会感到土豆的绵软 ， 基本是入口即碎 ， 土豆丁里面裹着香浓的肉味 ， 再加上辣椒清爽鲜辣的味道 ， 好吃、真香！由于汤汁吸收了土豆、肉末以及青菜椒的香味 ， 用来拌米饭非常的香 。 制作也是不复杂 ， 简单几步就做好 ， 就是制作的时候要注意这几点 。
（1）土豆丁切好后 ， 要用清水清洗掉表面的淀粉 ， 防止氧化发黑 ， 烹饪的时候粘锅 。
（2）瘦肉最好是用带点肥肉的瘦肉 ， 用五花肉最好 ， 这样的肉做出来的土豆丁特别的香 ， 口感也很好 。
（3）土豆炖煮的时候 ， 可以多加一点清水 ， 最后汤汁收浓不要收太干了 ， 要留些汤汁 ， 用来拌饭非常好吃 。
（4）土豆不要太大 ， 太大的话就很难入味 ， 土豆丁焖煮的时间不要太久 ， 煮得太久容易被煮碎 ， 保持颗粒感的土豆丁吃起来口感会更好 。 如果家里有小宝宝吃的话 ， 可以把土豆做成土豆泥 ， 孩子吃得更方便一点 。
（5）不喜欢吃辣的朋友 ， 可以不放小米椒和辣椒 ， 可以用青椒和甜椒 。
以上内容是我和大家分享的“肉末土豆丁”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。 欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留 ， 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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