天冷后我家吃此早餐，皮薄馅大，外酥里鲜，比包子油条好吃这馅饼我每天都要做2锅，营养鲜嫩，鲜美多汁，老公一顿吃8个，馅饼是我们生活中最常见的一种面食，我们常吃的馅饼一般就是韭菜馅的或者是白菜馅的，今天我跟大家分享一道比韭菜和白菜馅料还要好吃的馅饼，皮薄馅大，外酥里鲜，比包子油条好吃，我家常用它来做早餐，出锅老公一顿吃8个。
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这馅饼我每天都要做2锅，营养鲜嫩，鲜美多汁，老公一顿吃8个，馅饼是我们生活中最常见的一种面食，我们常吃的馅饼一般就是韭菜馅的或者是白菜馅的，今天我跟大家分享一道比韭菜和白菜馅料还要好吃的馅饼，皮薄馅大，外酥里鲜，比包子油条好吃，我家常用它来做早餐，出锅老公一顿吃8个。天冷后我家常吃这早餐，皮薄馅大，外酥里鲜，比包子油条好吃，这馅饼是由胡萝卜和菠菜简单制作而成的，都是一些营养非常丰富的食材，胡萝卜中含有丰富的维生素和多种氨基酸，以及多种矿物质，可以提高身体的免疫力和抵抗力，对肝和眼睛也是极好的，其中含有的植物纤维还有润肠通便的作用。菠菜的营养一点也不比胡萝卜少，菠菜也是一种能增进营养，保障健康的食材，菠菜中含有的维生素可以提供人体的多种物质，尤其是铁的含量特别高，可以很有效的改善贫血。下面我就用这两种食材为大家做一道非常好吃的馅饼，这馅饼我每天都要做2锅，营养鲜嫩，鲜美多汁，老公一顿吃8个，比白菜和韭菜馅料的好吃多了。首先来准备一下食材，今天早上去菜市场买了一把菠菜和2根胡萝卜，一共花了3元钱，我们这边的菠菜价格不是很贵，1元一斤，胡萝卜2元一斤，价格不是很高。准备一根胡萝卜用刀切成细丝放在盆中加入一勺食用盐搅拌均匀腌制14分钟，将胡萝卜丝变软。再来准备一把菠菜用清水洗净后放在锅焯一下水，去掉里面的草酸，使菠菜吃起来不会那么涩，大约焯水30秒左右捞出来放在凉水中过一下凉，可以使菠菜的颜色更翠绿口感更脆爽。再来准备一把干木耳用热水泡发好，碗中打入3个鸡蛋将它搅成鸡蛋液，然后倒进锅里将它炒成鸡蛋碎，盛出来放凉备用。
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将腌好的胡萝卜丝用手攥干里面的水分，放在另一个碗中，泡发好的木耳用刀切一下放在装有胡萝卜的碗中，再将菠菜攥干水分切碎放进去，最后倒入炒好的鸡蛋碎，加入一把葱花，适量的盐，最后倒入适量的五香粉，一把虾皮，最后淋点香油，充分的将它搅拌均匀，馅料就做好了。
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为了省事我在楼下超市买了饺子皮，那样就不用和面了，可以节省很多时间，取两张饺子皮将它摞在一起用擀面杖将它擀开，擀得薄一些，然后放上调好的胡萝卜馅料，用包子的方式包裹起来，饺子皮比较薄，所以包的时候要慢慢的收拢，将它捏成一个小包子，收口处朝下再按压成一个圆饼，馅饼生胚就做好了。
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电饼铛或者是平底锅里刷上一层油，将做好的馅饼放进电饼铛里，然后在馅饼的表面再刷上一层油，封住馅饼的水分，使烙出来的馅饼更鲜嫩，烙2-3分钟左右，2分钟之后翻面，再继续烙2分钟，烙至两面金黄的时候，小饼就熟了。由于饼皮比较薄，所以翻两次面就可以了。
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电饼铛或者是平底锅里刷上一层油，将做好的馅饼放进电饼铛里，然后在馅饼的表面再刷上一层油，封住馅饼的水分，使烙出来的馅饼更鲜嫩，烙2-3分钟左右，2分钟之后翻面，再继续烙2分钟，烙至两面金黄的时候，小饼就熟了。由于饼皮比较薄，所以翻两次面就可以了。天冷后我家吃这早餐，皮薄馅大，外酥里鲜，比包子油条好吃，胡萝卜和菠菜这样做真的是很非常好吃，鲜香味美，制作方法也很简单，平时多吃点胡萝卜对我们的眼睛有很多的好处，多吃点菠菜可以预防缺铁性贫血，可以多给孩子做，这馅饼我每天都要做2锅，营养鲜嫩，鲜美多汁，老公一顿吃8个。朋友们觉得还不错的可以做着试试哦！
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