每天一个鸡蛋，却是在为糖尿病做铺垫？吃鸡蛋真的会升血糖吗？
最近看到一篇研究报告 ， 让我有些纳闷 ， 说是每天吃一个鸡蛋会增加患糖尿病的风险 。
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恐怕鸡蛋自己也没想到有一天能成为糖尿病的原罪 。
而且你肯定想不到这篇研究报告竟然是南澳大学、中国医科大学和卡塔尔大学联合发表在《英国营养杂志》上的 。
这让我不由得想起生活中常听到的那句话 ， 听专家的什么都不能吃 。
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那么小小的鸡蛋真的是糖尿病的原罪吗？
要想知道这个问题的答案 ， 我们必须从这篇报道的内容上说起 。
专家们在1991年到2009年期间 ， 以8458名平均年龄在50岁的中国人为样本 ， 根据每天摄入鸡蛋的量进行分组实验 ， 最后再2009年得出这样一组实验数据 ， 这些人中有11%的人最终换上了糖尿病 。
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而随着鸡蛋摄入量的增加 ， 发现每天吃（38g）鸡蛋的人患糖尿病的几率增加了25% ， 而每天吃鸡蛋超过50g的人群 ， 患糖尿病的几率竟然直接增加了60% 。
其实只要有些糖尿病常识的人就会知道 ， 糖尿病发病的根本原因是体内能量长期过剩 ， 而一个小小的鸡蛋又如何能代表人体每天摄入的所有能量和食物呢？
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更何况造成糖尿病的因素还有很多 ， 饮食作息不规律 ， 每天摄入糖分含量过多等 ， 在这个实验中却是只字未提 ， 很难服众 。
于此同时欧洲和美国也有着类似的统计数据 ， 在欧洲从1991年到2009年期间 ， 平均每人每天摄入鸡蛋的量为33.65g ， 美国则是28.43g ， 但最后统计结果却表明出来 ， 欧洲人吃鸡蛋的量远超国际平均量的21.45g ， 但是患糖尿病的几率却是低于8% 。
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相反中国在这段时期从16g增加到了31g ， 糖尿病患病几率却高达11% ， 这无疑和这个研究报告相反 。
接下来我们再从实验样本分析 ， 中国14亿人口 ， 即便是那时候人口数量也在12亿上下 ， 仅仅以9000人不到的样本得出这样的结果 ， 实在是让人无法接受 。
由此可见这个实验本身就存在极大的问题 ， 因此可信度一目了然 。
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其实只要保证规律作息 ， 饮食适量 ， 运动量跟上 ， 疾病自然会大概率远离我们 。
而如果非要说鸡蛋有罪的话 ， 那也是对于那些本身身体就过度肥胖的人 ， 因此我们应当理性看待所有研究报告 ， 以为相信权威有时候也并不准确 。
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这不仅让我再次想起了那个笑话 ， 科学家在研究水从3000米高空落下来会不会砸死了 ， 而一个清洁阿姨都知道下雨只会让人感冒 ， 并不会在脑袋上砸出坑 。
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