韭菜|最爱吃的几道美食， 早餐营养又美味! 妈妈再也不用愁菜谱
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枸杞百合蒸南瓜
1、南瓜去皮瓤切成块 ， 百合掰开洗净 ， 枸杞用冷水发泡 。
2、盘底摆一层南瓜 ， 撒一层百合 。
3、然后把剩下的南瓜摆上 ， 撒上百合 。 放到锅里蒸开后15分钟
4、然后把枸杞撒上去 ， 再蒸2分钟就行了
5、如果你喜欢甜食 ， 蒸好后 ， 你可以淋上蜂蜜 ， 南瓜本身就甜 ， 这个没有加糖了 。
韭菜豆干炒肉丝
做法：
第一步：准备食材调料 ， 韭菜 200克 / 豆干 100克 / 猪瘦肉 50克 / 红辣椒 2个 / 蒜瓣 2瓣、食用油 35毫升 / 生抽 20毫升 / 料酒 10毫升 / 玉米淀粉 一汤勺 / 盐 适量
第二步：瘦肉洗净切丝 ， 放料酒和淀粉用手抓匀静置10分钟 ， 红辣椒切丝 ， 蒜瓣切片 ， 豆干切筷子粗细的条状 ， 韭菜洗净切约5厘米长的小段 。
第三步：锅里放油烧热 ， 放入腌制好的瘦肉炒至变色盛出 ， 锅里留底油放蒜瓣和红辣椒丝下锅爆香 ， 豆干下锅翻炒均匀 ， 放韭菜下锅翻炒均匀 ， 调入盐 ， 生抽 ， 再次大火翻炒均匀即可出锅 ， 一道简单味美的家常菜韭菜豆干炒肉丝就好啦！
腐竹炒五花肉
食材：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜 。
做法
1.五花肉洗干净 ， 放进锅里 ， 加上冷水 ， 煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉 ， 切片 ， 尽量薄点 。
2.腐竹折成5cm左右长度 ， 放进温水里泡开 ， 或者整根放下去泡开后用刀切断 。
3.蒜头拍碎 ， 蒜苗切段 。
4.锅烧热 ， 放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘 ， 倒出多余的油 ， 开大火 ， 放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒 。
5.加入酱油、盐、鸡精 ， 再加入些许水 ， 把切好的蒜苗放入锅中 ， 盖锅 ， 关中火 ， 煮三分钟 。
6.开锅盖 ， 翻炒几下 ， 盛出装盘 。
东北乱炖
食材：豆角、玉米、排骨、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐
做法：
1.排骨焯水捞出洗净备用
2.胡萝卜切块 ， 豆角去筋掰成小段 ， 玉米切段备用
3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用
4.锅中油热后 ， 放葱、姜、花椒、八角煸香 ， 放入排骨煸炒至出油
5.将豆瓣酱加水稀释 ， 倒入锅中 ， 翻炒均匀
6.加入适量高汤（也可是清水）没过排骨 ， 大火煮开 ， 小火煮四十分钟
7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中 ， 大火煮开后转小火煮15分钟
【韭菜|最爱吃的几道美食， 早餐营养又美味! 妈妈再也不用愁菜谱】8.将彩椒和盐放入翻炒 ， 彩椒断生后关火即可
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