时尚健康|为什么这届年轻人独居的越来越多？，低欲望社会( 二 )
独居需要更强的自制力
曾经有一年的时间 ， 陈芸吃了200多天的方便面 ， 以至于现在闻到方便面的味道就呕吐 。 极度不良的饮食习惯带来了骤然增肥的身材 ， 也让体检的各项指标纷纷报警 。
此后陈芸学会了做饭 ， 尽量丰富自己的食物种类:"现在 ， 冰箱里填满的食材是我的快乐源泉之一 。 我还特别喜欢逛家居店 ， 淘漂亮的碗盆 。 做出来的美食放在美器之中 ， 自己吃着也开心 。 "
以前跟男友同居时 ， 男友偶尔做饭把厨房弄得一团糟 ， 简直逼疯有洁癖的陈芸 。 现在一个人生活了 ， 完全按照自己的规则来——做完饭厨房灶台洁净如初 ， 一点水滴油污都没有 ， 看着舒服 。
当然 ， 一个人的生活也有不舒服的时候 ， 印象最深刻的是两次"闪腰事件" 。 第一次发生在7年前 ， 陈芸记得那天傍晚约了闺蜜来家里吃饭 ， 已经做好丰盛晚餐的她躺在床上边听音乐边等好友 。 敲门声响起 ， 她一个鲤鱼打挺想要翻身起床 ， 却没想到"咯噔"一下 ， 一股电流从颈椎蹿到后腰!下一秒陈芸就眼前一黑 ， 失去了知觉 。 等到她再醒过来时已经身在医院 ， 这时候才知道 ， 自己闪到腰部晕倒了 。 闺蜜敲了许久的门 ， 又打了电话始终没人接 ， 才意识到问题严重 ， 叫了120来 。
这次造成的腰伤后来又发作过一次 ， 躺在床上翻身都困难的陈芸认真思考了一个问题:"是不是应该找个人结婚?哪怕交个同居男友也行 。 "但是好了伤疤忘了疼 ， "一个人生活实在是太爽太自由了!伤病这些减分项可以想办法克服 。 "
陈芸的办法是运动 。 每天早晨练习半小时瑜伽 ， 每周去两次健身房 ， 这个习惯陈芸坚持了5年 。 她是KEEP那句slogan的忠实信徒:自律使我自由 。 "事实上 ， 一个人生活需要更强的自制力和自律性 ， 因为没有人监督你 。 "但如此有自我约束精神的陈芸坦言也有搞不定的失控 ， 那就是晚睡 。 直到现在 ， 她还在跟"晚上不想睡 ， 早上起不来"的生物钟作斗争 。
当一个人生活变成习惯
2003年 ， 日本漫画家高木直子出版了畅销之作《一个人住第5年》 ， 并且在中国大卖 。 6年后依然独居的她出版了《一个人住第9年》 。 又过了6年 ， 高木直子的书名已经变成了《一个人住第几年》——这同样是陈芸的疑问:不知道自己还会一个人生活多少年 。
最初开启独居生活时并没有想那么多 ， 甚至于觉得过几年结了婚 ， 这种生活方式自然而然就结束了 。 倒不是说不满意现在的生活状态 ， 正相反 ， 是很喜欢 ， 或者说是很习惯了 。 有时朋友提出在她家留宿一夜 ， 陈芸反而觉得有些不习惯 ， 感觉自己的生活节奏被打乱了 。
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2020年6月12日 ， 陈芸38岁生日 。 她发了一条朋友圈:
"仍然是一个人吃饭旅行逛街看电影 ， 但似乎不再觉得孤单 ， 不再需要一群人的狂欢 。 至于爱情 ， 仍然相信 ， 仍然期待那个对的人出现 ， 共度余生 。 "
营养专家说
一个人做饭容易出现膳食结构不合理、烹饪方式单一等问题 。 怎样解决?
炒菜时多放几样食材 。 《中国居民膳食指南》指出 ， 我们每天要摄入超过12种食物 。 这对于自己做自己吃的独居族来说 ， 可能有点难 。 一个成熟的好建议是:炒菜时多放几样食材 。 比如番茄炒蛋本来只放番茄和鸡蛋 ， 但现在你可以再加入一点黄瓜、洋葱或者叶菜类 。 多放几种全谷物做成杂粮饭 ， 这样一次性就可以摄入更多食材 。
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烹饪方式多样化 ， 蒸煮炖为主 。 爱吃油炸食物的人 ， 做饭时常常动油炸;烧烤的忠实爱好者恨不能开发出炭烤电烤烤箱烤之外的第四种烤熟食物的方法......一个人做饭很容易使烹饪方式单一化 ， 但这是很不健康的做法 。 建议是经常换换做饭的方法 ， 其中蒸煮炖是最被推荐的方式 。
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