烹饪|初冬，用它包饺子，比白菜芹菜鲜，多贵也要吃，我家一周吃3次( 四 )
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将调味好的肉馅 ， 加入绿豆芽、冬粉、碎豆腐、碎韭菜后 ， 再加入两颗蛋与剩下的大葱碎丁、酱油1t、芝麻油2t、盐1t、些微黑胡椒粉 。(量匙说明: 1t= 5g)
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最后 ， 再加入大蒜碎末与青辣椒碎丁 ， 用手将所有材料再次搅拌均匀 ， 鲜肉口味肉馅即完成 。
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同时做个泡菜饺子口味吧！
如果家里有些泡菜 ， 也可以同时做泡菜饺子（不想做泡菜饺子的 ， 此段可略过）
将鲜肉口味肉馅大致分半 ， 其中一半做为泡菜口味肉馅 。
（另一半则为刚刚已完成的鲜肉口味肉馅 ， 直接包饺子即可 。）
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制作泡菜口味肉馅：先将泡菜切碎
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加入泡菜的量根据肉馅份量 ， 根据肉眼判断即可 ， 通常加入泡菜量为整体肉馅量的一半（如下图）
将切碎的泡菜与肉馅充分搅拌后 ， 即完成泡菜饺子内馅 。
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