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|猪身上一味良药，滋阴润燥、保护血管、降三高，2种吃法效果最佳


通常认为 ， 猪身上的东西都是高胆固醇、高血脂……很多人在做猪肉的时候 ， 往往会把猪皮切下来丢掉 ， 其实这样 ， 可是丢弃了一味能够降三高、美容抗衰老、还带有“肉味”的良药！
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猪皮也是一味良药不起眼的猪皮 ， 竟是个宝！

据研究 ， 猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比猪肉高4倍 ， 而脂肪含量却只有猪肉的一半 。 猪皮也是一种很重要的中药材 。 猪皮药用名为猪肤 ， 食用有滋阴补虚、养血益气之功效 。 而且猪皮调理慢性咽炎的临床效果很不错 。
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《伤寒论》说“少阴病 ， 下痢 ， 咽痛 ， 胸满心烦者 ， 肤汤煮之” ， 这里的“肤”是指猪的皮肤 ， 即猪皮 。
让我们看看猪皮的功能：
1润燥滋阴
猪皮味甘、性凉 ， 有滋阴补虚、清热利咽的功效 ， 滋阴作用比猪肉更强 ， 尤其对阴虚内热 ， 出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳 。
2补充血液
猪肉皮味甘性凉 ， 贫血病人可以适度吃一些猪皮 ， 因为它有补血的功能 。 还能活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发 。
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3保护血管
各类血管壁的粘膜细胞也是由蛋白质组成的 ， 也含有胶原蛋白 ， 适量吃点猪皮对保护心脑血管也有好处 。
4美容养颜
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猪皮也可以熬阿胶 ， 称为新阿胶 ， 具有中医所讲的养血润肤的作用 。 平时可以适量食用些猪皮 ， 猪肉皮中含有大量的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用 ， 能促进皮肤细胞吸收和贮存水分 ， 防止皮肤干瘪起皱 ， 使其丰富饱满平整光滑 。 这种物质也是使肌肤变年轻的关键 。
5延缓衰老
猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白 ， 其含量可与熊掌媲美 。 由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化 ， 因此 ， 经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用 。
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6提高免疫力
保持健康提高免疫力是关键 。 如何提高免疫力 ， 你可以吃一些猪皮 ， 因为它含有更多的蛋白质、碳水化合物和其他营养物质来补充人体每天所需的营养 。 它还可以提高身体的免疫力 ， 使人朝着健康的方向发展 。
猪皮这样吃降三高、滋阴润肤
猪皮汤
最滋阴 ， 可以起到软化血管、稀释血液的作用 。 而很多患者在听取杜华的建议 ， 连续食用3个月以后 ， 均发现降三高效果很明显 。 “三高”就是高血糖、高血脂、高血压 。 为何人们会患三高？杜华解释：简单来说 ， 是因为饮食不当、身体老化等 ， 导致人体内的血液变粘稠了 ， 糖分增加了 ， 血管硬化了 ， 就引发了这些高血糖、高血脂、高血压的病症 。
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如何运用中医原理对症食疗？
杜华说：欧美的科学家研究发现 ， 在猪皮里 ， 含有一种弹原蛋白（也叫弹性蛋白：弹性纤维主要存在于韧带和脉管壁 ， 它能够提升血管弹性、张力） ， 起到稀释血液 ， 治疗糖尿病、冠心病、高血压的效果 。
1猪肤汤：滋阴补虚润肠
【猪肤汤】
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