江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

糖尿病|联合国糖尿病日 | 糖尿病是因为吃糖太多？少吃糖就不得糖尿病吗？( 二 )


单纯GI高不一定引起血糖升高幅度大 ， 还要看食物中糖分的含量 。
永远都不能吃甜的吗
甜食能给人带来愉悦 ， 减轻压力 。糖尿病患者确诊时常常会有灵魂拷问：“我是不是永远都不能吃甜的了？”
糖尿病患者的饮食原则是能量出入平衡 ， 即便吃了甜食 ， 只要增加运动量就可以把多余的糖代谢掉 。不过 ， 糖尿病患者还是应该尽量少吃甜食 ， 为了吃甜食而增加药量会加重胰腺负担 ， 更不可以随意吃精制糖（如白糖、蔗糖、砂糖、糖块等） ， 以免血糖快速升高 ， 诱发急性并发症 。
糖友们想吃甜食最好用适量的低热量甜味剂代替 ， 例如：木糖醇、纽特健康糖、麦芽糖醇、果糖、山梨醇等 。木糖醇中有蔗糖的甜味 ， 可以作为糖尿病人专用食物的代糖品；纽特健康糖的主要成分是阿斯巴甜 ， 不会被人体代谢成葡萄糖 ， 食用后不会引起血糖急剧上升 。需要注意的是 ， 过量食用这些甜味剂可能导致腹泻、腹痛、恶心和其他消化不良症状 。
糖尿病|联合国糖尿病日 | 糖尿病是因为吃糖太多？少吃糖就不得糖尿病吗？
文章图片

文章图片

水果里的果糖安全吗
水果中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素 ， 对糖尿病患者益处多多 。然而 ， 水果通常含有复合糖 ， 同时包括蔗糖、葡萄糖和果糖 ， 令糖尿病患者望而却步 。其实 ， 果糖不直接升高血糖 ， 在代谢时也不需要胰岛素的参与 ， 但会为人体提供能量 。因此 ， 为了控制糖尿病人每日摄入总热量不超标 ， 果糖也不能无限制摄入 。
对于糖尿病患者 ， 水果的选择很重要 ， 应尽量选择低GI和含糖量低的水果 。
水果含糖量高低悬殊 ， 西瓜、甜瓜、青梅、椰子乳 ， 含糖量均在5%以下 ， 推荐优选 ， 如西瓜的含糖量仅为4% ， 与豆腐相似 ， 所以只要不过多食用 ， 是完全可以吃的 。含糖量在6%~15%的水果有柚、橘、梨、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、苹果、甘蔗、荔枝等 ， 最好少吃一点 。含糖量在16%以上的水果 ， 如石榴、香蕉、大枣等就不要食用 ， 尤其是加工制成的蜜枣、柿饼、葡萄干或果脯等 ， 则必须禁忌 。
此外 ， 水果不要在饭后马上吃 ， 以免加剧饭后血糖升高 ， 安排在两餐之间或睡觉前吃比较好 。
无糖食品当真不升糖吗
当前市面上的无糖食品五花八门 ， 但多数人并不了解什么是无糖食品 。一些糖尿病患者甚至认为 ， 无糖食品可以放心地、不限量地食用 。所谓的无糖食品 ， 是相对于常规含糖食品而言它不含精制糖 ， 而用甜味剂来代替 。“无糖”并不是不影响糖 ， 只是没有添加单糖 ， 不直接升高血糖 。
添加木糖醇或者是麦芽糖醇的食品虽然适合糖尿病患者吃 ， 但是一定要严格控制量 ， 不能吃太多 。因为 ， 无糖食品大多是以谷薯类（如米、面）和油脂为主料的糕点 ， 本身也是由淀粉做成的食物 ， 消化以后仍然会导致血糖水平升高 ， 大量食用还会引起肥胖和血脂紊乱等问题 。
所以 ， 无糖食品还是会升糖 ， 糖尿病患者对无糖食品也要合理地控制摄入量 。


推荐阅读


上一篇：糖尿病|全球有4.2亿人患糖尿病，3个现象是血糖飙升的结果，早留意

下一篇：贫血|每天吃点猪肉提高免疫力、预防贫血好处多，但2种猪肉便宜也别买