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|“朋克养生”风潮下，不上火的“林小生辣酱”悄然走红


熬最深的夜,敷最贵的面膜;喝最烈的酒,泡最红的枸杞;蹦最嗨的迪,戴最好的护膝……如今,“朋克养生”已成为Z世代群体的生活新常态 。 而对于食辣爱好者来说,如何在享受辛辣美味的同时避免上火,也成为辣酱消费的新议题 。 在此背景下,“不上火的林小生辣酱”悄然走红 。
据了解,林小生辣酱严选营养丰富的顶尖级鸡泽辣椒,融入金银花、淡竹叶、葛根等七味中药,以超临界二氧化碳萃取技术进行萃取,经过生物酶发酵和有效调和,在保留辣椒的辛香美味的同时,抵消辣椒的辛燥毒热,真正做到了“辣而不火” 。
基于好吃不上火的特性,林小生在追求健康饮食的年轻群体中逐渐走红,在知乎、小红书等平台上出现了大批“种草”内容 。 在朋克养生不断趋于流行的当下,不上火的健康辣酱,或许会逐渐成为食辣爱好者的必备刚需 。
严选健康食材,把“贡品”带上普通人的餐桌
健康的食物从严选食材开始,而林小生辣酱的主要原料,是曾经的宫廷贡品、具有“蔬菜VC之王”之称的鸡泽辣椒 。
鸡泽辣椒产自中国辣椒之乡——鸡泽县,又名“羊角椒” 。 凭借鸡泽充足的阳光、优良的土质和协调的水肥气热,经过世代的精心培植,辣椒在这里扎根并不断优化 。 在一千四百年前的隋朝,鸡泽辣椒就驰名燕赵大地,到明清时期,已是向宫廷进贡的贡品,是御善房的主要调味品之一 。
现代研究显示,鸡泽辣椒的营养价值出众,100克椒干VC含量高达161.52毫克,是其他辣椒的5倍以上 。 除了VC,鸡泽辣椒的其他营养元素同样丰富,每100克鲜椒含钙12毫克、磷40毫克、铁0.8毫克、胡萝卜素0.73毫克、抗败血酸185毫克 。
|“朋克养生”风潮下，不上火的“林小生辣酱”悄然走红
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林小生辣酱精心优选顶尖级鸡泽辣椒,在采购环节严控数十条标准,确保从食材端保障辣酱健康的第一道关口 。 “好辣椒是制作好辣酱的基础,”林小生辣酱相关负责人表示,“锁定鸡泽辣椒,再优中选优,找到了符合我们标准的辣椒原料 。 ”
除了辣椒,林小生在其他食材的选择方面也秉承严选食材的理念 。
如林小生辣酱系列中的“葱葱辣年”,主要原材料之一是大葱 。 林小生选择的是具有“葱中之王”之称的章丘大葱,这已有500余年的栽培历史,农业部还曾对章丘大葱实施农产品地理标志登记保护 。
在生产加工方面,据了解,目前林小生已经通过了ISO9001质量管理体系认证,以及ISO22000食品安全管理体系认证,并且其加工厂还为李锦记、太太乐、日本味之素等国内外知名品牌提供成品或者半成品材料,确保了将优质的食材安全地送上消费者的餐桌 。
加入清火因子,让“吃辣不上火”成为可能
吃辣椒有损健康的误解存在许久 。 事实上,辣椒含有丰富的营养元素,有多种有益健康的功效 。 适量食用辣椒及其制品,不仅能促进消化液的分泌,增强肠胃蠕动、有利消化与吸收,而且能促进人体细胞间质中胶原的形成,对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病具有显著的食疗效果 。
但不可否认的是,过量食用辣椒,可能导致咽痛、目赤、胃热等症状,也就是人们常说的“上火” 。 而林小生辣酱加入的清火因子,有效解决了这一痛点 。
据了解,林小生辣酱掌握了含有清火因子的辣酱的制作方法,该制法已获国家知识产权局发放的发明专利 。 专利说明书显示,该制法根据药食同源的原理,添加具有“清火功能”的药食两用草本植物的萃取物,在不改变辣椒的香味及功能的前提下,达到清除辣椒易引起“胃肺之火”的目的 。
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具体来说,林小生辣酱包括淡竹叶、菊花、金银花、葛根、薏苡仁等中草药,采用独特的萃取工艺,摒除杂质,将有益物质充分提取,并与经过生物酶发酵的优选鸡泽辣椒相融合,解决了以往辣酱的辣味直逼喉咙、刺激舌根等问题,生产出“油辣九宝”、“馋牛香豆”、“辣凤尾鱼”等好吃不上火的系列辣酱产品 。


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