西葫芦|十一月，少吃猪肉也要多吃它，每天炒一炒，排出毒素，体重悄悄降下来
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秋冬季节 ， 很多瓜类蔬菜很受欢迎 ， 热量和脂肪含量不高 ， 夏季很多人一般凉拌 ， 秋冬季多喜欢做汤或者炒着吃 ， 今天分享一道黄金搭配 ， 比猪肉牛肉更好吃 ， 百吃不腻 。 十一月 ， 少吃猪肉也要多吃它 ， 每天炒一炒 ， 排出毒素 ， 体重悄悄降下来 。
【西葫芦丝炒鸡蛋丝的具体制作方法】食材选择：挑选一个嫩西葫芦（记得看一下西葫芦的外皮 ， 掐一掐西葫芦有没有水分 ， 西葫芦蒂要非常新鲜 ， 外皮光滑没有褶皱 ， 这样的西葫芦水分多 ， 营养价值高） ， 挑选几个3个土鸡蛋（建议选择外皮粗糙 ， 没有散黄的新鲜鸡蛋） ， 植物油若干 ， 一些食盐 ， 胡椒粉少许 ， 香油少许 ， 清水少许 ， 香葱若干 。
难度分析：西葫芦需要焯水一遍 ， 鸡蛋丝的制作方法有技巧 ， 制作难度不高 。1：先将买回来的西葫芦切掉2头 ， 将西葫芦刮掉外皮 ， 用西葫芦用工具切成细丝 ， 装盘后备用 。
2：将3个鸡蛋磕入碗里 ， 加上一些面粉 ， 加上清水少许 ， 将鸡蛋液里面加上食盐少许 ， 均匀搅拌一会儿 。
3：准备一个干净的平底锅 ， 将锅底刷上一层植物油 ， 然后将鸡蛋面粉液全部浇在锅底 ， 记得要小火慢慢煎 ， 然后把鸡蛋饼全部翻面 ， 等待鸡蛋面皮成型成块 。
4：将鸡蛋丝全部摊开 ， 然后将鸡蛋丝切成细丝 ， 小葱切掉根部 ， 然后把小葱切成若干小段备用 ， 准备好鸡蛋丝和西葫芦丝 ， 开始制作这盘西葫芦丝炒鸡蛋丝 。5：准备一锅清水煮沸 ， 西葫芦快速烫10秒 ， 然后浸泡在冷水里 ， 控干水分后备用 。
6：将一些大蒜头剁成细末 ， 起锅加上一些油 ， 烧热后加入西葫芦丝煸炒 ， 等待西葫芦丝炒至断生 。7：加上少许清水 ， 加上鸡蛋丝一起煸炒 ， 加上一勺蚝油 ， 生抽少许 ， 加上食盐煸炒 ， 将西葫芦丝入味 ， 加上鸡精和胡椒粉 。
8：然后撒上若干葱段 ， 小火煸炒片刻 ， 这道脆爽入味 ， 营养美味 ， 低脂健康的西葫芦炒鸡蛋丝做好了 。
小贴士：西葫芦是一种四季都可以吃的菜瓜 ， 西葫芦要选择新鲜的菜瓜 ， 西葫芦的外皮非常脏 ， 西葫芦需要去皮切成细丝 ， 西葫芦丝不能直接炒 ， 需要将西葫芦丝焯水 ， 然后在冷水浸泡 ， 这样可以保持西葫芦丝的脆性 。 鸡蛋丝要提前调配好 ， 加上一些清水和面粉 ， 增强鸡蛋丝的口感 ， 将鸡蛋丝切成细丝 ， 记得要热锅冷油下锅 ， 加上蒜末和西葫芦丝煸炒 ， 加上鸡蛋丝煸炒 ， 加上少许清水 ， 分别加上盐和胡椒粉少许 ， 将其翻炒均匀 ， 出锅 。
推荐语：西葫芦又叫做角瓜 ， 是一种水分足热量低的菜瓜之一 ， 比苦瓜和南瓜更受欢迎 ， 西葫芦既可以清炒 ， 搭配鸡蛋一起吃 ， 一青一黄 ， 看起来很有食欲 ， 帮助改善食欲 ， 加速身体代谢 ， 对于厌食症的小伙伴有帮助 。其次 ， 西葫芦是一种减脂瓜 ， 由于瓜肉主要包括水分 ， 碳水化合物和维生素 ， 怎么吃也不会长胖 ， 能够加速脂肪代谢 ， 有效排出肠道毒素 ， 减轻体重 ， 让身材变得苗条 。
【西葫芦|十一月，少吃猪肉也要多吃它，每天炒一炒，排出毒素，体重悄悄降下来】
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