医学界内分泌频道|湘雅探“泌” | 减重不易，专家解密8大饮食方案助你一臂之力！( 二 )

传统饮食中，主要能量来源是糖类，以米、面、糖、谷物、根茎类蔬菜、水果等为主食。
低碳水饮食，主要能量来源是蛋白质和脂肪，以鱼、肉、蛋、健康油脂、新鲜蔬菜等为主。

低碳水饮食减重效果明显，对于改善甘油三酯、血糖、血压、高密度胆固醇等健康指标具有重要意义。

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图6 低碳饮食供能比

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生酮饮食
生酮饮食作为近期的“网红食谱” ，受到各界的追捧。

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# 一表总结8种饮食的特点

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我们不认为瘦才是美，但对于超重及肥胖人群，减脂是改善健康的关键。
减重饮食原则为低能量、低脂、适量蛋白饮食，限制热量摄入、长期平衡膳食、个体化，合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少每日摄入的总热量。
合理的饮食方案包括：

合理的膳食结构和摄入量
增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重
避免进食油炸食物
尽量采用蒸、煮、炖的烹调方法
避免加餐、饮用含糖饮料

以上所有的饮食模式都需要限制热量摄入才有可能减重：肥胖男性能量摄入建议为1500~1800 kcal/d ，肥胖女性建议为1200~1500 kcal/d ，或在目前能量摄入水平基础上减少500~700 kcal/d 。
降低体重可能不是一件容易的事，但我们可以从现在就开始“管住嘴，迈开腿” ，超重及肥胖人群建议咨询相关医生及营养师，在专业人员指导下才能更有效安全地降低体重。
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