灰姑娘|复古蛋糕韩国太火爆!3款灰姑娘配色,这样做真的不怕没订单!

_原题是:复古蛋糕韩国太火爆!3款灰姑娘配色 , 这样做真的不怕没订单!
大家都有尝试做复古蛋糕吗?近来非常火的一种裱花装饰 , 丰富的配色与复杂的裱花让人眼花缭乱 , 层次多变好看 。 与传统的美式蛋糕不同 , 现在的复古蛋糕相对简约 , 配色也舒服很多 , 活泼可爱 , 难怪很多人都在订购!
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今天给大家带来3款复古蛋糕的裱花配色 , 灵感是来源于迪士尼的灰姑娘哦!
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第一款是蓝白咖啡的配色 , 静谧质朴 , 其中蛋糕顶部的边裙裱花为亮点~
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第二款是粉白配色 , 点缀了一点点亮绿色 , 可爱佳人 , 里边的蝴蝶结裱花也非常值得学习哦!
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第三款则是流行的雾霾蓝配色 , 搭配了鲜艳的黄色与明亮的白色 , 洛可可缎带的设计精致又耐看!
我们先来学习第一款造型的蛋糕 ,蛋糕底之前发过很多就不再加入啦 , 我们直接从抹面开始~首先准备蛋糕的基底颜色 , 抹好面 , 蛋糕可用海绵、磅蛋糕 ,夹以奶油、水果馅 。 弄好之后开始裱花工作 。
做好加入各种色素调色就行了 。
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抹面完后 , 取白色奶油霜 , 沿着蛋糕边缘快速挤下 , 奶油霜就会呈蕾边状态落下 , 非常好看 。 这里再说一下 , 本次的风格是复古乡村风 , 奶油霜故意打的粗糙 , 你会看到很多小炮 , 如果你自己做 , 按照上面的配方来 , 是会很细腻柔顺的哦 。
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取咖啡色奶油霜沿着“裙子边缘”挤出花边 , 如果不熟练就慢慢挤 , 一颗接着一颗 , 就不会失败 。 用的是5齿花嘴 , 这个蛋糕大部分都是5齿-18齿的花嘴哦!
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继续在蛋糕底部边缘挤出贝壳状
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在蛋糕体周围标好距离 , 挤入圆弧条 , 再在连接处挤出裱花 , 这样就得到了一条花型绸带 。
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接着 , 在蛋糕上画一个8字 , 作为蝴蝶结的结
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再由中心向两边挤出绸带 , 一个蝴蝶礼结就做好了
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最后写上字体 , 可以是生日祝福、名字之类 , 写两次 , 厚的一层打底 , 细的一层描边
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完成!
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第二款 , 粉白佳人 , 先用粉色奶油霜抹面 , 再用白色奶油霜沿着蛋糕顶部挤一圈裱花 , 这里用的是18齿花嘴 , 或者自定 。
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在裱花内圈 , 挤入蓝绿色水滴状裱花 , 重点就是收尾时往后拉 , 形成链条状 , 代表一条项链 , 因为这是灰姑娘换装后的造型哦!
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底部用扁口花嘴挤出3道波浪纹 , 代表裙子的裙摆 。
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继续用扁口花嘴挤出礼服式的弯弯的缎带条
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缎带的交接处 , 用V字型条状链接起来 , 再在连接处挤入蝴蝶结 , 大概类似于横着写8字 , 然后补齐下边两条领口就好了 。
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最后写上字体 , 就完成啦!
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第三款 , 雾霾蓝抹面 , 然后也是现在蛋糕顶面挤出一圈裱花 , 节奏是 , 每连续挤几朵裱花后 , 拉长一点 , 再连续挤 , 这样看上去就就会有层次
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同样在底部挤出贝壳状
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在每朵裱花的连接处挤上一颗黄色奶油霜 , 代表宝石之类
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用黄色 , 或者说南瓜色 , 对称挤出这样的形状
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因为漫画中 , 灰姑娘穿着这套蓝色礼物 , 坐上南瓜车去参加晚宴 , 所以必须用南瓜色 , 而这个形状则代表南瓜车 。
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蛋糕两边挤上礼结 , 写上名字
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最后在白色裱花上挤入深蓝色裱花 , 搭配些蓝绿色的叶子
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完成!单看一款是不是觉得有点夸张 , 但是放在一起看真的很漂亮 , 并且这个顺序也很讲究 , 1-3款代表了灰姑娘从平民变身成公主的过程 , 你会看到蛋糕配色从质朴到华丽复杂的变化~
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这样三个套装就做好了 , 因为直接在卡板上裱花的 , 盖上盒子就可以配送啦!
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忍不住吃一口
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