病毒|除了外包装，进口冷冻猪肉制品也测出核酸阳性
_原题：除了外包装 ， 进口冷冻猪肉制品也测出核酸阳性
10月30日 ， 据山东省乳山市人民政府新闻办公室官方微信 ， 29日 ， 山东乳山在进口冷链食品常规抽检中 ， 发现1份外地销往乳山市的进口冷冻猪肉制品及外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性 。
通报里透露了一个信息点：除了外包装检测出了新冠病毒核酸阳性 ， 猪肉制品表面也发现新冠病毒 。 此前通报的冷冻食品核酸阳性情况中 ， 外包装测出阳性居多 ， 包装里如果也存在病毒风险 ， 进口冷冻食品还能放心购买吗?
10月17日 ， 中国疾病预防控制中心在官网发布消息称 ， 在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中 ， 从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒 。 这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒 ， 并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染 。
10月23日 ， 清华大学、北京市疾病预防控制中心、中国医学科学院病原生物学研究所、北京大学、中国科学院北京基因组研究所联合在《国家科学评论》发文揭示 ， 该疫情中病毒源头极有可能是境外疫情高发区的冷链进口食品 ， 并提出 ， 冷链运输或为新冠病毒传播新途径 。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授在微博发文中对于选购和处理进口冷冻鱼肉海鲜等产品提出了操作建议：
首先 ， 买各种冷冻食品 ， 特别是进口鱼肉海鲜等冷冻产品 ， 一定要选择正规的市场和超市 。 带上消毒纸巾和干净的购物袋 。 使用超市的推车、购物篮前 ， 可以用消毒纸巾或消毒液对把手和扶手进行消毒 。
选购时 ， 最好能佩戴一次性手套 ， 或使用一次性购物袋套在手上进行挑选 ， 不要直接用手碰触食物 ， 不要直接用手碰触食物 。
装袋时 ， 肉类、鱼类和海鲜等冷冻冷藏食物 ， 要与果蔬、熟食等其他食物分开包装 ， 避免致病菌交叉污染 。 几次疫情提示 ， 冷冻冷藏食物的病毒污染风险最大 ， 所以一定要分开包装 ， 分开袋子携带 。
回家后 ， 除了先洗手 ， 还要注意对冷冻冷藏食品单独处理 ， 包装袋也处理好 ， 装冷冻冷藏食品的袋子也是潜在污染源 。 在家处理时 ， 要戴上手套 。 冲洗的时候避免水花迸溅到周围 。 接触过生鱼肉海鲜等食物的水池、盘、碗、盆等都要注意消毒 。
【病毒|除了外包装，进口冷冻猪肉制品也测出核酸阳性】范志红提醒 ， 尽管中国目前疫情控制良好 ， 但输入病毒的危险始终存在 。 患者的输入容易防住 ， 食品的输入防不胜防 。 检测不可能覆盖每一个包装的每一个点 ， 总可能有漏网的病毒 ， 每个人都要小心！（编辑：郭凤羽）
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