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哈医大四院内分泌一病房|糖友莫进10大饮食误区！( 二 )


不按时吃饭 ， 也容易导致餐前低血糖的发生；少吃一餐 ， 必然会引起下一餐的饮食摄入量超过正常水平 ， 破坏了饮食控制的规律 ， 导致血糖控制不稳定 ， 影响治疗效果 。 糖友应遵守医嘱 ， 按时、规律地用药和吃饭 。
哈医大四院内分泌一病房|糖友莫进10大饮食误区！
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误区6：吃馒头比吃米饭 ， 血糖值升得更高
分析：有些糖友仅凭一次吃馒头后测得的血糖值(或凭自测尿糖显示尿糖高)比吃米饭高 ， 就武断地认为糖尿病人只能吃米饭不能吃馒头 ， 甚至不吃所有面食 。
其实 ， 面粉、米饭所含的碳水化合物、血糖生成指数都是相似的 ， 对血糖高低的影响没有特别大的差异 。
不要轻易放弃一大类主要食品 ， 否则更容易导致食谱单调乏味 ， 人为地影响饮食治疗的顺利执行 。
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误区7：吃××食物降血糖
分析：常听糖尿病人说 ， 多吃××食物 ， 可以降低血糖 。 其实这是一种误解 。 一般情况下 ， 绝大多数食物都含有能量 ， 只不过有的食物主要含脂肪 ， 有的主要含糖类 ， 也有的食物既含脂肪又含糖类 。
只要含有能量 ， 摄入体内后就会升高血糖 。 只是有的食物能量低 ， 或含有膳食纤维等营养素 ， 升高血糖的速度不快、力度不大 ， 但总的趋势还是会升高血糖 ， 而不会降低血糖 。
人们常说的苦瓜、南瓜等 ， 都属于此种情况 。 用食物降血糖是不可能的 。 特别要提醒大家的是 ， 有些不法商贩为了牟取利益 ， 在食品中添加了降糖药物 。
国家食品药品监督管理总局(现为国家市场监督管理总局)规定 ， 在食品中是不允许添加药物的 。 如果在不知情的情况下 ， 糖友食用了含有降糖药物的食品 ， 会导致严重的低血糖反应 ， 后果不堪设想 。
哈医大四院内分泌一病房|糖友莫进10大饮食误区！
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【哈医大四院内分泌一病房|糖友莫进10大饮食误区！】误区8：植物油不需要限制
分析：有些糖友认为 ， 植物油含有丰富的多不饱和脂肪酸 ， 只要不吃动物油 ， 平时多吃些植物油不会有问题 。
的确 ， 植物油含有不饱和脂肪酸 ， 对健康有好处 。 但是 ， 无论是动物油还是植物油都是脂肪 ， 1克植物油和1克动物油产生的能量都是9千卡(37.6千焦) 。
如果不控制植物油 ， 同样会造成每日总能量摄入超标 ， 不仅使体重增加 ， 导致肥胖 ， 还会影响血糖的稳定 。
对糖尿病人而言 ， 每日植物油用量不宜超过30克 。 对肥胖或伴有血脂异常的糖尿病人而言 ， 更应将植物油限制在每日25克或20克以下 。
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误区9：每日只吃粗粮不吃细粮
分析：有一种观点认为 ， 粗粮富含膳食纤维 ， 建议糖尿病人每日仅吃粗粮不吃细粮 ， 这样做有利于控制血糖 。
的确 ， 粗粮含有较多的膳食纤维 ， 有延缓餐后血糖升高、降脂、通便的功效然而 ， 粗粮是一把“双刃剑” ， 如果不加控制地大量摄取粗粮 ， 也会导致摄入能量超标 ， 对血糖控制不利 。 与此同时 ， 还会造成诸多问题:
①引起胃排空延迟 ， 造成腹胀、消化不良 ， 甚至还可能影响到下一餐进食 。
②在延缓糖分和脂类吸收的同时 ， 在一定程度上也阻碍了部分常量和微量元素的吸收 ， 特别是钙、铁、锌等元素 。
③降低蛋白质的消化吸收率 。
④伴有胃轻瘫的糖尿病患者大量进食粗粮 ， 会加重胃轻瘫症状并导致低血糖反应注射胰岛素的糖尿病人尤应注意 。
对糖尿病人而言 ， 粗粮并非多多益善 。 正确的做法是：粗细搭配 ， 比例为粗粮1份+细粮3~4份 。 这样既能发挥粗粮的功效 ， 又避免了粗粮进食过多产生的不良反应 。
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误区10：不能吃糖 ， 但可以吃蜂蜜
分析：有些糖友不敢吃糖 ， 就吃一些蜂蜜来代替甜味；还听说蜂蜜有助于通便 ， 能治疗便秘 。


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