烹饪|美食家常菜推荐：香菇烧腐竹，酸菜炒肥肠，酸辣鱿鱼，美味爽口( 二 )
文章图片
文章图片
6、最后放入酸菜 ， 再加入适量的清水焖煮一会 ， 加入生抽、盐翻炒均匀即可出锅 。
文章图片
文章图片
这样的肥肠吃法 ， 酸中带辣开胃下饭 ， 肥而不腻有嚼劲 ， 喜欢的朋友有时间就买来试试吧 。
文章图片
文章图片
【酸辣鱿鱼】
食材以及调味料的准备：鱿鱼 ， 青辣椒 ， 小米椒 ， 四川泡菜（泡椒、泡姜、酸豆角 ， 酸萝卜） ， 生姜 ， 花椒 ， 大蒜 ， 剁辣椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 。
文章图片
文章图片
烹饪做法步骤：
1、鱿鱼先用水焯一下 ， 焯鱿鱼的小秘方：先放水 ， 再放入姜丝去腥 ， 把水烧开三分钟 ， 然后再把鱿鱼倒进去 ， 水开一分半钟就可以啦 ， 捞出来备用 ， 再把姜丝挑出来扔了 。
2、起锅热油 ， 放入姜片、花椒爆香后 ， 再放入焯好的鱿鱼 。
文章图片
文章图片
3、爆炒一分半钟左右 ， 然后放入四川泡菜（泡椒、泡姜、酸豆角 ， 酸萝卜）翻炒两分钟左右；放点料酒、生抽、少许盐翻炒一下；接着再放入剁辣椒 ， 把剁辣椒炒香 。
文章图片
文章图片
4、然后再把青辣椒 ， 小米椒 ， 还有蒜泥 ， 一起倒入锅中 。
文章图片
文章图片
5、快速的翻炒 ， 把辣椒炒熟了就可以出锅了 。
文章图片
文章图片
这样一道酸辣鱿鱼就做好啦 ， 方法挺简单的 ， 易学好吃！还特别下饭哟 ， 喜欢的朋友有时间做来试试看吧 。
推荐阅读
- 广州市|广州一景点，名字很有意境，美食及娱乐设施一应俱全
- 美食|翡翠的魅力与价值成正比，当她佩戴上翡翠手镯，展现出气质的不凡
- 医生|文洋美食：油炸小鱼，年终总结（上）
- 高职|我常在办公室里，囤这3款美食，饱腹解馋又便宜，看看你吃过几款
- 美食|如何分辨公司有没有前途？聪明人都用这三招，不会被老板欺骗
- 食材|6种适合冬天吃的“刮油食材”，都是便宜的家常菜，瘦身者要常吃
- 谢霆锋|见过苏神学烹饪吗？一起来看看吧
- 生菜|冬天减肥必吃的6道美食，低脂低碳水低热量，再也不用担心长肉了
- 烧烤|减肥期间火锅、烧烤、美食我就没段过，易胖体质的我一样瘦下来了！
- 卡路里|减肥期间内，怎么才能降低对美食的欲望，控制卡路里摄入？