十分美食|个头小却极其珍贵，人称“独脚金”，晒干后180元1两，乡下一野草
在乡下最常见到的就是各种野花野草 ， 尤其是自己有院子的 ， 几天不打理 ， 各种野草就和打了激素一样的疯长 。 在大家的认知里面 ， 多数野草都是没有实用价值的 ， 会把它们当做野草给除掉 ， 其实这些被您视为“眼中钉”的野草 ， 却很有可能是中医眼里的济世良药 。 今天给大家介绍的这一种野草 ， 个头矮小价值却十分珍贵 ， 懂的人会把它视为“草中黄金” ， 晒干以后能卖到180块钱一两 。
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这种野草的官方学名叫做独脚金草 ， 认识的人可能不多 ， 就算是在地里碰到了多数也只会把它当做一种害草给除掉了 。 独脚金草茎秆直立没有分枝 ， 茎秆又细又弱 ， 只有十几厘米 ， 成熟的时候会开开有芝麻粒大小的黄花 ， 在草丛中孤零零的 ， 因此就有了“独脚金”这个名字 。 独脚金草看似不起眼 ， 不过却是一种治疗小儿疳积的中草药 ， 价值珍贵 。
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独脚金草是一种玄参科植物 ， 在农田里或河边的草地里经常会看到 。 独脚金草和其它野草有一个不同点 ， 独脚金草是一种半寄生植物 ， 以禾本植物为寄生 ， 这也是它为什么会经常出现在农田里的一个原因 。 独脚金草的生命力很顽强 ， 每一颗独脚金草都有上万颗种子 ， 种子成熟的时候随风散播到土地里 ， 寄生在禾本植物的根部 ， 静静地等待开花结果 ， 开启新一轮的生命 。 独脚金草生长在农田里面会和农作物抢夺养分 ， 造成农作物发育不良 ， 因此多数农民看到这种野草会毫不领情的把它们除掉 。
【十分美食|个头小却极其珍贵，人称“独脚金”，晒干后180元1两，乡下一野草】既然独脚金草是一种害草 ， 那为什么还被称为“草中黄金”呢？这要从独脚金的药用价值说起 ， 独脚金也被称为疳积草 ， 有清热解毒、消除疳积的功效 ， 对于小儿黄疸、肝热脾虚具有不错的治疗效果 ， 是老中医眼里的治疗小儿积食的“特效药” ， 因此很多农村老人都会用独脚金草来煲汤 。 今天就和大家分享一个独脚金猪横脷汤的做法 。
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【独脚金猪横脷汤】
食材：独脚金、山楂、蜜枣、猪胰、麦芽、蜜枣
做法：
1、猪胰子也就是猪横脷 ， 先把猪胰子洗干净后放入温水里面焯水 ， 焯水后捞出切成小块 。
2、把独脚金洗干净泡软 ， 山楂和蜜枣也洗干净 。
3、把猪胰子放入砂锅里面 ， 麦芽和独脚金草用纱布袋包好放进砂锅里 ， 然后加入蜜枣和山楂 ， 倒入适量清水 ， 大火烧开转小火煮1小时 ， 出锅前放一点儿盐即可 。
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大家见过独脚金草吗？下次遇到 ， 别再把它当做害草了 。 #金草#焯水#蜜枣收藏
独脚金草是一种玄参科植物 ， 在农田里或河边的草地里经常会看到 。 独脚金草和其它野草有一个不同点 ， 独脚金草是一种半寄生植物 ， 以禾本植物为寄生 ， 这也是它为什么会经常出现在农田里的一个原因 。 独脚金草的生命力很顽强 ， 每一颗独脚金草都有上万颗种子 ， 种子成熟的时候随风散播到土地里 ， 寄生在禾本植物的根部 ， 静静地等待开花结果 ， 开启新一轮的生命 。 独脚金草生长在农田里面会和农作物抢夺养分 ， 造成农作物发育不良 ， 因此多数农民看到这种野草会毫不领情的把它们除掉 。
既然独脚金草是一种害草 ， 那为什么还被称为“草中黄金”呢？这要从独脚金的药用价值说起 ， 独脚金也被称为疳积草 ， 有清热解毒、消除疳积的功效 ， 对于小儿黄疸、肝热脾虚具有不错的治疗效果 ， 是老中医眼里的治疗小儿积食的“特效药” ， 因此很多农村老人都会用独脚金草来煲汤 。 今天就和大家分享一个独脚金猪横脷汤的做法 。
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