水果|香喷喷的几道家常菜，开胃下饭不油腻，美味简单，味道超赞( 二 )
4.加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可
红烧鱼块
食材：鱼；葱；姜；蒜；酱油；蚝油；糖；醋；盐；料酒；蒜苗；味精
做法
1、洗净的鱼切块 ， 放盆里加适量盐 ， 白胡椒粉 ， 料酒和姜丝腌制半小时
2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀
3、锅内放油 ， 要比平时炒菜的时候适当多些 ， 油热时放入鱼块 ， 小火煎到两面金黄捞出备用
4、葱 ， 姜 ， 蒜 ， 切末 。 另起锅放油炒香姜 ， 蒜 ， 葱末
5、把煎好鱼块入锅炒匀
6、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）
7、倒入炒锅内的鱼块里面 。 中小火烧至收汁
8、放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可 。 （家里面有蒜苗 ， 我就放了些 ， 也可以放葱 ， 或是青椒等等）
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