盛京客|三菜一汤，花费不到20块钱，一家三口吃光盘，晒晒我家的晚餐
晒晒我家的晚餐 ， 三菜一汤 ， 花费不到20块钱 ， 一家三口吃光盘！三菜一汤｜椒盐柳叶鱼外酥内嫩 ， 玉米笋盐水鸡咸香唰嘴！随着社会环境进步 ， 年轻人对外在条件更加重视 ， 运动健身逐渐成为年轻人的日常 。 有在健身的人都知道 ， 7分吃3分练理论 ， 想维持好身形 ， 饮食忌口配合适量运动方为良策 ， 其中天然食物中蕴含高蛋白成分 ， 深受重训人士喜爱 。
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许多人追求快速成效 ， 会选择服用高蛋白粉加快速度 ， 但其实天然食材同样含有丰富蛋白质 ， 像是板豆腐就是个好选择 ， 由黄豆制成的板豆腐热量低 ， 每100克约88大卡 ， 口感较为扎实 ， 无论蒸、煮、炒、炸都适合 ， 加上制作时添加碳酸钙 ， 钙质含量高 ， 为普通嫩豆腐10倍以上 。 创意「素食豆腐汉堡排」将豆腐揉碎后与杏鲍菇、姜混合 ， 小火煎炸至外表金黄 ， 外酥内嫩香气十足 ， 是补充蛋白好方法 。
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材料：
鸡腿1支、玉米笋5条、葱2条、姜20克、绍兴酒3汤匙、八角10克、花椒10克、草果1粒、月桂叶1片、盐3汤匙、胡椒粉1茶匙
做法：
1.取一条葱切段 ， 另一条葱切碎；姜切片 。
2.将绍兴酒、八角、花椒、草果、月桂叶、葱、姜、盐倒入热水 ， 加入鸡腿关上锅盖 ， 转小火煮20分钟 。
3.取出鸡腿放入冰水 。 滚烫鸡汤加入玉米笋煮2分钟后取出 。
4.鸡腿取肉 ， 加入玉米笋、少许鸡汤、胡椒粉及葱碎搅拌均匀即完成 。
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材料：板豆腐1盒、杏鲍菇1条、姜20克、味醂2汤匙、麻油1茶匙、玉米粉1汤匙、面包屑6汤匙、清酒3汤匙、日本酱油2汤匙、糖1汤匙
做法：
1.杏鲍菇切碎；姜切碎；板豆腐挤出水分备用 。
2.热锅放入杏鲍菇 ， 炒至色泽金黄后取出 。
3.将杏鲍菇、姜与豆腐搅拌均匀 ， 放入1汤匙味醂、麻油、玉米粉、面包屑 ， 用手搅拌均匀后 ， 搓揉成豆腐汉堡排 。
4.烧热油 ， 采半煎炸方式 ， 香煎汉堡排至色泽金黄 。
5.热锅加入清酒、味醂、日本酱油、糖及少许水煮3分钟完成酱汁
【盛京客|三菜一汤，花费不到20块钱，一家三口吃光盘，晒晒我家的晚餐】6.将照烧酱淋在豆腐汉堡排上即完成 。
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柳叶鱼卵营养丰富媲美燕窝 ， 据日本研究显示 ， 鱼卵含有聚糖成分 ， 能修复身体受损细胞 ， 达到增强免疫力效果 。 「椒盐柳叶鱼」将鱼肉以盐、糖、胡椒粉及五香粉腌制 ， 裹上粉浆入锅酥炸 ， 佐以椒盐提味 ， 酥脆口感很唰嘴 ， 让人一口接一口停不下来 。
材料：
柳叶鱼8条、盐少许、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、低筋面粉50克、泡打粉1茶匙、蛋1粒、水20克、椒盐少许
做法：
1.柳叶鱼去鳃、去鱼肠后压干水分 ， 将盐、糖、胡椒粉、五香粉加入鱼肉 ， 腌制30分钟 。
2.把低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、水混合搅拌均匀 。
3.柳叶鱼加入粉浆 。 烧热油 ， 中火酥炸鱼肉5分钟后取出 ， 沥干油分 。
4.大火酥炸柳叶鱼1分钟后取出 ， 沥干油分加入椒盐即完成 。
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材料：
鸡脚12只、栉瓜2个、淮山20克、薏米40克、蜜枣2粒、果皮1片
做法：
1.将果皮、淮山、薏米泡水；栉瓜去皮、切块 。
2.鸡脚汆水后洗净 。
3.果皮刮去果瓤 。
4.将所有材料加入热水 ， 关上锅盖转小火煮2小时即完成 。
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