|天凉了，少吃猪肉羊肉多吃这肉，蛋白质含量比牛肉高，才10元一斤
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
天凉了 ， 少吃猪肉羊肉多吃这肉 ， 蛋白质含量比牛肉高 ， 才10元一斤
寒露过后 ， 气候会从凉爽过渡到寒冷 ， 早晚的温差变大 ， 大家平时一定要记得及时添衣 ， 注意防寒保暖 。 天气转凉以后 ， 我们应该常吃一些高蛋白、高营养的食物来增强身体的免疫力 ， 但现在的肉类价格一直居高不下 ， 普通人家一周都吃不了几次肉 。
其实 ， 在我们生活中 ， 有一种食材有着肉的口感 ， 而且营养价值还非常高 ， 它就是腐竹 。 腐竹中蛋白质含量高达40%以上 ， 比牛肉中的蛋白质含量还要高 ， 因为其超高的蛋白质含量和独特的口感、味道 ， 腐竹还有“蛋白肉”的美称 。
肉类价格贵 ， 我们平时可以常吃一些腐竹 ， 十块钱左右就能买一斤 ， 口感和味道并不比吃肉差 。 下面小编就为大家分享一道家常烧腐竹的做法 ， 腐竹劲道、鲜香入味 。
---【家常烧腐竹】---
准备食材：头层腐竹150克、黑木耳10克、西红柿150克、尖椒一个、葱花少许、蒜末少许、盐适量、生抽5克、蚝油5克、白糖少许、食用油适量 。
做法步骤：
1、腐竹掰成小段 ， 用凉水泡发3小时以上 ， 把腐竹完全泡发后控干水分备用；黑木耳提前泡发 ， 然后摘洗干净备用 。 腐竹要用冷水泡发 ， 冷水泡的腐竹有劲道 ， 炖煮不易烂 。
2、把西红柿洗净去蒂切成滚刀块 ， 尖椒洗净去蒂去籽切成小片 。
3、锅里加入适量清水 ， 水开后加一小勺盐 ， 然后把腐竹和木耳下锅焯水 ， 煮30秒左右捞出 ， 控干水分备用 。 腐竹和木耳一定要提前焯水 ， 去除腐竹的豆腥味和木耳的异味 。
4、炒锅里加入适量食用油 ， 油热后下入葱花炒香 ， 然后下入西红柿块和尖椒片翻炒 。
【|天凉了，少吃猪肉羊肉多吃这肉，蛋白质含量比牛肉高，才10元一斤】
5、把西红柿炒出汤汁后加入少许清水 ， 加入5克生抽、5克蚝油、少许盐和白糖调味 ， 然后再加入焯过水的腐竹和木耳 ， 转为中火 ， 盖上锅盖焖煮1-2分钟 。
6、把腐竹焖煮至入味后加入少许水淀粉勾芡 ， 把汤汁稍微收一下 ， 然后加入一把蒜末 ， 再翻炒几下 ， 炒出蒜香味后即可关火 。
这样一道美味可口的家常烧腐竹就做好了 ， 腐竹吸足了西红柿汤汁的味道 ， 变得非常入味 ， 这道菜无论是下酒还是下饭都特别不错 ， 喜欢吃腐竹的朋友可别错过哦！
我是小酥肉美食 ， 一位爱做菜、爱分享的90后 ， 如果您喜欢我的文章 ， 记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读 ， 我们明天再见 。
推荐阅读
- 高血脂|医生提醒：脑供血不足的人，这3物请务必要少吃，否则脑梗随时会来
- 大康说话|2种菜最好少吃，早点预防也是好的，不想月经量越来越少
- 猪肉|猪身上最脏的1个部位，寄生虫滋生，白送都不要，一定要丢掉
- 香菇|十月，宁可少吃猪肉，也别错过吃它，赶走癌细胞，美味又下饭
- 妇科病|女性不想妇科病“登门”，养成4习惯，少吃“3物”，他好你也好
- 鸡蛋|秋凉了，这7款热乎乎早餐，轮换着做不单调，?孩子爱吃不懒床 ！
- 讨厌看到自己的身体
- 医生|男性30岁后，不想办事“能力”下降，应少吃“3物”，做好2件事
- 猪肉|新加坡夫妇想吃腌肉，猪肉挂窗外还不到俩小时，竟惨遭大型网暴
- 蓉小厨|5种葱花饼做法，早餐店不外传的配方，凉了也不硬，早餐不用愁了