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健康路来了|健脾润肺入肾，男女老少都能吃，仲景、张锡纯爱用的这味食材

本期导读
脾肺肾三阴藏俱虚 ， 用这味食材生煮水、炒打粉 ， 补亏损不上火 。
山药 ， 古名薯蓣 ， 古人自上古就开始用 ， 是补虚羸的祖传利器 ， 健脾胃的入门必备 。 谁都知道吃它好 ， 我也曾获益于它 。
我与山药的小故事：
我身体虚 ， 大姨妈总推迟 ， 我也懒得管 。 有次吃了河南铁棍山药 ， 原本在推迟中的大姨妈第二天就来了 。
这太灵了吧 ， 于是我买了铁棍山药来吃 。 吃了一段时间 ， 同事见我都说气色红润了好多 ， 脸上长了肉肉 ， 看起来终于不是黑瘦黑瘦的了 ， 有精气神了 。
山药这么养人只是因为健脾胃吗？什么体质都能吃山药吗？不该吃的体质吃了会怎么样？我们今天来聊聊 。
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图源网络 ， 侵删
健脾后气色变好 ， 凹陷变饱满 ， 明目
山药最为人熟知的作用——健脾 ， 益脾气补脾阴 。
脾气虚的人常表现为：食欲不振、脘腹胀满、大便溏薄、体倦神疲、面色萎黄、消瘦或一身浮肿、脏器下垂等 。
而脾阴虚一般是气阴两虚 ， 除了脾气虚的表现还有：便秘、唇干少津、舌干苔少、消渴、脉细数等虚热表现 。
脾虚的人 ， 从外表看 ， 就是面黄肌瘦 ， 身体局部凹陷或脸上的肉单薄下垂 ， 没有精神 。
他们常吃不好饭 ， 气血生化无源 ， 肌体获得营养少 ， 撑不起这具皮囊 。 山药就非常适合他们 。
《神农本草经》：甘温 ， 主伤中 ， 补虚羸 ， 除寒热邪气 ， 补中益气力 ， 长肌肉 。 久服耳聪目明 ， 延年 。
医圣张仲景用薯蓣丸治虚劳诸不足 ， 风气百疾 。 民国医家陆渊雷解析薯蓣丸曰：「其用薯蓣最多者 ， 以其不寒不热 ， 不燥不滑 ， 兼擅补虚去风之长 。 」
所以我吃了一段时间山药后 ， 气色变白润 ， 脸上长肉变饱满 。 也有家长用山药调理小孩子脾胃 ， 让小孩子从个子小、气色黄到长个子 ， 身体变壮 ， 比吃肉还管用 。
脾胃好了 ， 肝血充足 ， 便能往上去滋养眼睛 ， 所以 ， 《神农本草经》说久服山药能明目 。
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健肺强营卫之气 ， 防感冒 ， 润皮肤
山药色白入肺 ， 另外脾为肺之母 ， 子虚实其母 ， 脾好了 ， 肺获得的气血精微也会跟着多起来 ， 肺输布的气血和敛降的精气也会变多 。
所以山药能缓解肺虚的气少喘促、动则益甚、咳嗽无力、声音低怯、易出虚汗、感冒、肌肤不光泽等；
肺主一身之气 ， 增强肺气能增强体表卫气 ， 减少感冒（现在换季感冒多） 。
教你一个感冒初起时用山药急救的方法：
若你受凉、受风 ， 鼻子脑袋感到不对劲了 ， 可以用30-50克山药片煮水喝 ， 然后盖着被子睡会儿 ， 微汗出了就好了 。
山药的道地产地——河南温县的农民伯伯就常用这个法子平息刚起的感冒 。 罗大伦老师去河南考察也学了这个法子 ， 在感冒初起时使用 ， 效果很好 。
《脾胃论》作者李东垣（李杲）：「治皮肤干燥 ， 以此物润之」 。 正是因为山药健脾生津液 ， 润肺布散津液 ， 皮肤才会润泽 。
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山药涩精固肾
山药还入肾 ， 肾不足常表现为尿频、尿不尽、遗尿、男子早泄遗精、女子带下清稀 。
山药能涩精固肾 ， 常与熟地、山萸肉配合用于肾虚遗精 ， 如六味地黄丸、肾气丸等 。
上了年纪出现尿频尿不尽、起夜的老人和发育未完全的小朋友易遗尿 ， 都适合吃山药熬粥或山药粉糊糊 ， 来收涩固肾 。
肾开窍于耳 ， 所以《神农本草经》才说久服山药能耳聪 。


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