简谈养身|你真的吃的健康吗？，“吃”能决定生命的长度及质量
今年中秋撞上国庆 ， 一连放假八天 ， 长假期间 ， 很多人的饮食作息开始变得不规律 ， 每天忙着走亲访友 ， 与国同庆自然少不了美酒佳肴的陪伴 。 但是如果这时管不住嘴 ， 过分“充足”的营养会使肥胖、高血压、糖尿病等疾病加重 。 同时 ， 几天假期又长几斤体重变成了常见的问题 。
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有科学实验证明 ， 我们进食的食物在一定程度上能决定自己的寿命长短：你信吗？
那么应该怎样合理的安排饮食才能吃出健康呢？
今天我们就来告诉各位答案吧！
【简谈养身|你真的吃的健康吗？，“吃”能决定生命的长度及质量】首先 ， 如果从最基础的营养学角度上面来说 ， 营养成分的满足是我们身体正常生存的一个必要条件 ， 比如当人体出现长时间营养摄入不良时 ， 我们身体的部分机能都会受到一定程度的威胁 。
由于现代科学的不断研究 ， 我们发现有很多比较容易接触到的致癌物质 ， 都是来自于我们经常吃的食物之中 ， 比如：腌制、烧烤类的食物 ， 会在高温之下产生苯并芘 ， 再比如一些发霉的玉米、花生之中含有非常强的致癌物——黄曲霉素 ， 以上这些可都是会影响到我们人类寿命的 。
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近几十年以来 ， 营养过剩的情况越来越严重了 ， 这就使得人们患慢性病的风险不断的升高 ， 进而导致人类预期寿命的缩短 。
特别是现如今的快节奏生活之下 ， 长期进食高脂肪、高糖、高盐食物 ， 长期吃加工类的食物和精致食物的话 ， 一般早死的风险也有所增高 。
要知道在日常生活中 ， 进食保证营养搭配是非常重要的 ， 不仅仅可以满足你的身体需求 ， 而且还可以保护你的身体健康 。 但是如果你吃得不好 ， 那么对于这些有害类物质的摄入 ， 长年累月的话就会伤害到自己的身体 。
所以 ， 我们要改变自身饮食结构 ， 多吃水果蔬菜、全谷、豆类等健康的食物 ， 大大降低患慢性病和早死的风险 。
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究竟要如何吃出健康 ， 防止“每逢佳节胖三斤”?一、避免暴饮暴食
消化器官的活动有一定规律 ， 吃东西时 ， 胃、胰腺等器官会分泌出大量的消化液 ， 来进行消化和吸收食物 。 暴饮暴食后 ， 大量分泌的消化液会影响正常的消化功能 ， 胃肠功能会紊乱 ， 长此以往就会产生胃肠疾病 ， 甚至是肠胃炎、胃溃疡等现象 。
所以建议大家最好每餐只能吃八分饱 ， 切记不可吃得太撑 。
二、营养要均衡
肉类可谓是节假日必备的大菜 ， 我们在选择和食用肉类时 ， 更应注意肉类的种类和用量 。 目前我国大多数的饮食很不健康 ， 食用的肉类太多 ， 蔬菜较少 ， 这样的结构非常不合理 。
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三、拒绝油腻重口味
少油、少糖、少盐分 ， 是我们保持身体健康最关键的因素 。 摄入太多脂肪会导致心血管疾病、高血压产生 。 所以 ， 烹调方法建议最好用蒸、煮、烫、凉拌等方式 ， 一方面可以减少油脂的摄入 ， 另一方面也可以最大程度保证食物的营养不被破坏 。
四、坚果注意别过量
坚果类一直是招待客人的好选择 ， 也是节假日的必备休闲零食食品 ， 坚果作为佐餐或零食是非常好的 ， 它含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素 ， 适量食用有益健康 ， 但是再好的食物也要注意用量 ， 切记不可贪多 。
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