烹饪|国庆中秋假期，这8道早餐要品味，天天不重样，好吃美味营养均匀( 二 )
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7.全部包好放入蒸笼中 ， 大火烧开转中火蒸10分钟即可 。
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黄金柿子粥
【食材】大米200g ， 柿子2颗 ， 细姜丝少许 ， 糖 ， 花生油等 。
【步骤】1.取米200g ， 清洗2遍之后浸泡1个小时；
2.放入电饭煲 ， 加入少许花生油 ， 姜丝 ， 白糖 ， 控水1000ml,通电 ， 设置煮粥；
3.取柿子2颗 ， 取蒂 ， 剥皮 ， 切丁；
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4.粥熬成之后焖10分钟 ， 放入柿子碎 ， 用饭勺搅拌；
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5.用碗盛出 ， 粥上放少许柿子碎点翠 。
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紫薯馒头
【食材】紫薯碎100g ， 面粉300g ， 酵母水 ， 清水 ， 白糖一勺 。
【步骤】1.紫薯切碎放在蒸锅上 ， 8分钟 ， 蒸好放在盆里 ， 趁热压成泥；
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1.加入适量酵母水、白糖 ， 搅匀 ， 撒入面粉 ， 揉匀至光滑；
2.揉成长条 ， 切小段 ， 揉成剂子；
3.全部放入蒸锅 ， 10分钟即可 。
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鲜虾藕饼
【食材】虾 ， 藕片100g ， 面粉 ，
【步骤】1.莲藕用刀切成藕碎；
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2.虾肉用刀背剁成肉末 ， 3分钟；
3.虾肉摔打时加入盐 ， 摔打搅拌均匀5分钟；
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4.然后下入适量的盐 ， 糖调味、少许的料酒、少许的胡椒粉 ， 适量的生粉搅拌均匀；
5.搅拌均匀后再加入切好的莲藕 ， 再轻轻地搅拌均匀；
6.准备平底锅下入适量的油 ， 把虾泥挤成丸子放入锅中；
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7.准备一个锅铲滴上几滴油 ， 防止它和虾丸粘在一起；
8.虾丸压成饼状 ， 用中火煎香 ， 底部煎好之后再把另一边继续煎香 。
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葱油饼
【食材】面粉 ， 水 ， 盐 ， 食用油 ， 胡椒粉 ， 葱花 。
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