心血管王医生|研究显示：除了降压药，“高血压饮食”最利于高血压控制！( 二 )
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限制肥肉、内脏等肉类食物 ， 偶尔少吃一点可以 ， 不宜总吃 ， 不宜多吃 。 猪牛羊等以瘦肉为主 ， 但也不宜过多 ， 要控制总量 ， 过多的肥肉、内脏、红肉 ， 会增加三高风险 ， 增加心脑血管疾病风险 。
日常生活以鱼肉、禽类等肉类为主 ， 鱼、禽、瘦肉含有优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质 。 鱼类脂肪含量一般较低 ， 且含有较多的多不饱和脂肪酸 ， 利于高血压的控制和心脑血管疾病的预防 。 《中国居民膳食指南》建议每天水产品40-75克 ， 而我们只有24克；每天畜禽类40-50克；而我们已经超过了138克 。
所以相对来说可逐渐增加一点鱼类 ， 减少一点畜禽类 。
各类蛋的营养成分基本一致 ， 按照鸡蛋比例 ， 建议每周每人6g颗鸡蛋比较合适 。
这就是DASH饮食 ， 也就是高血压饮食的简单的推荐 ， 其实这和我们《中国居民膳食指南》的推荐不谋而合 ， 基本是一致的 。
所以 ， 健康饮食的原则都一样 ， 健康饮食 ， 不但利于血压控制 ， 还利于血糖、血脂控制 ， 利于心脑血管疾病的控制 。
三、低盐仍不能忽视
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除了全面综合的健康饮食 ， 盐对于高血压的影响 ， 从未被否认和轻视过 ， 世界卫生组织建议 ， 将盐摄入量减少30%可降低高血压的风险 。 大量的研究也证实 ， 低盐饮食 ， 也就是低钠盐饮食 ， 确实利于血压的控制 。
所以不管是低钠高钾替代盐 ， 还是限盐、减盐 ， 一个意思 ， 都是减少钠盐的摄入 ， 从而利于血压的控制 。
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总之 ， 一日三餐 ， 谁也不能轻视 ， 健康的一日三餐利于预防和控制三高 ， 利于预防和控制心脑血管疾病 。 不健康的一日三餐 ， 会增加三高和心脑血管疾病的风险 。
健康的饮食 ， 并非具体的某一种食物 ， 而是全面的营养的多样的科学的饮食结构和饮食比例：科学的饮食利于高血压的控制！利于三高和心脑血管疾病的预防！
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