网红美食|高颜值的美味火山土豆泥，试过这个，你还会买肯德基的土豆泥吗？
哈喽！大家好 ， 我是福宝爸爸 。
今天咱们一起做个网红小吃 ， 火山土豆泥 。
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准备土豆两个 ， 去皮 ， 切成大片 ， 土豆要用这种黄心土豆 ， 做出来的土豆泥会比较软糯 。
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起锅烧水 ， 将土豆放在篦子上 ， 隔水蒸半个小时 。
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把蒸好的土豆倒入盆中 ， 找个漏勺把它们压碎 ， 加入3克食盐调底味 ， 再加入20毫升牛奶 ， 增加奶香味 。
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用勺子一边碾压 ， 一边搅拌 ， 确保土豆泥里没有颗粒 ， 这样做出来的土豆泥才会细腻丝滑 。
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接下来 ， 我们来做酱汁. 。
准备西红柿两只 ， 用清水洗净 ， 用餐叉扎进根部 ， 在火上稍微烤一下 ， 烤到西红柿表皮炸裂 ， 就可以很轻松的将西红柿表皮剥掉 。
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去了皮的西红柿我们把它切成小粒 。
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再准备一点青豌豆 ， 玉米和火腿肠粒 。
【网红美食|高颜值的美味火山土豆泥，试过这个，你还会买肯德基的土豆泥吗？】
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炒锅下底油 ， 下入西红柿翻炒 ， 一边炒一边用炒勺按压 ， 将西红柿炒成汁 ， 再加入约20克番茄酱 ， 加番茄酱的目的是为了让酱汁更加的红亮 。
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翻炒均匀 ， 加入半碗清水 ， 再下入豌豆玉米和火腿肠
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加入盐 ， 鸡精调味 ， 大火煮开 ， 倒入淀粉水勾薄芡 ， 煮至酱汁浓稠 ， 盛出备用 。
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将土豆泥倒入盘中 ， 堆成一个山型 ， 先在山顶上挖一个火山口 ， 然后用叉子在山的一圈刮一下 ， 这样可以更好的挂酱 。
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把我们准备好的酱汁 ， 从山顶淋下 ， 这样看上去是不是很像火山熔岩喷发的效果？
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一盘颜值与美味并存的 火山土豆泥就做好了 ， 你学会了吗？
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#土豆泥#土豆#西红柿收藏
用勺子一边碾压 ， 一边搅拌 ， 确保土豆泥里没有颗粒 ， 这样做出来的土豆泥才会细腻丝滑 。
接下来 ， 我们来做酱汁. 。
准备西红柿两只 ， 用清水洗净 ， 用餐叉扎进根部 ， 在火上稍微烤一下 ， 烤到西红柿表皮炸裂 ， 就可以很轻松的将西红柿表皮剥掉 。
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