吴佳辉说美食|它是当季食材，非转季节大棚菜，简单一炒味道鲜，营养足有益身体
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它们是当季食材 ， 非转季节大棚蔬菜 ， 简单一炒味道鲜 ， 营养好有益身体！
市场上的食材很多 ， 尤其是到了秋天更是给市场丰富许多当季食材 。 比起那些转季节蔬菜 ， 当季食材无论是在口感还是营养价值上都要更胜一筹 。
经过一整个夏天的酝酿 ， 到了秋天之后最为丰富的就是各种蔬菜 。 但蔬菜种类众多 ， 地里种的、树上挂的、土里埋的 ， 我们应该如何选择 ， 这也是很多妈妈们的烦恼 。 而这次的文章就是要给大家推荐这当季食材 ， 简单炒一炒 ， 不仅营养而且味道鲜美 ， 要是还在烦恼应该买什么菜的小伙伴看完一定会有收获！
这次要说的这菜就是炒双菇 ， 而用到的两种菇就是香菇和金针菇 。 菇类都有一个特点那就是具有独特的香味 ， 而营养营养价值也高 ， 含有多种维生素以及蛋白质 。 不仅口感嫩滑营养价值还高 ， 可以说是此时不可多得的一道食材 ， 常吃营养好有益身体健康！
下面 ， 我们就一起来看看这次的炒双菇到底是怎么炒的吧 。
【吴佳辉说美食|它是当季食材，非转季节大棚菜，简单一炒味道鲜，营养足有益身体】【所需食材】：
香菇、金针菇、葱、大蒜、食盐、味精、食用油
【制作方法】：
1、根据自己和家人的需要提前在市场上购买家中缺少的食材 ， 将香菇用清水洗净后切成自己需要的大小 。 金针菇洗净后切成底部较老的部分不要 。 大蒜去皮洗净后直接切成蒜末即可 。 葱同样用清水冲洗干净接着切成小段的葱段 。
2、把制作这次的炒双菇所要用到的食材都准备好后 ， 我们就可以开始起锅热油了 。 取出家中常用的炒锅 ， 擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油 ， 随后开大火候将锅内的油温持续加热至六成左右的时候 ， 就把我们切好的大蒜下锅煸炒 。
3、大蒜下锅后持续翻炒 ， 直至将其炒出明显的香味之后 ， 我们就把准备好的香菇也一块下锅和大蒜一块翻炒入味 。
4、将锅内的香菇翻炒得明显变色开始变软之后 ， 我们就把之前切好的金针菇也一块下锅翻炒 ， 此时我们炒双菇的两个菇就都已经下锅了 。
5、双菇下锅之后 ， 我们根据自己和家人口味的喜好 ， 往锅里加入适量的食盐和味精以及生抽调味 。 用炒勺将加入的调料和双菇一起翻炒均匀 。
6、最后倒入适量的饮用水 ， 盖上锅盖将锅内的香菇和金针菇一块焖煮直至完全熟透之后 ， 就可以准备关火出锅了 。
7、将我们精心制作好的炒双菇从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里后 ， 就可以放心食用了 。
完成以上步骤 ， 这次的炒双菇就算大功告成了 。 屏幕前的各位要是还在烦恼下顿饭应该吃什么的话 ， 不妨就来试试这次的双菇吧 ， 相信试过之后一定不会让你失望的 。
【温馨提示】：
大家在购买香菇和金针菇的时候 ， 要记得注意观察是否鲜嫩 ， 新鲜的菇外表应该是饱满富有光泽 。 大家在购买时要注意分辨 。
最后到了这里 ， 就要和大家说再见了 。 屏幕前的各位都学会这次的炒双菇了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话 ， 记得在评论区留言 ， 我看到大家的问题都会及时回复大家的 ， 那么这次的分享就到这里了 ， 我们下次再见 ， 别忘了动动你们的小手 ， 点点赞点点关注哦！
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