做菜|现在只要3块一斤,今天跟大家分享的这道菜

今天跟大家分享的这道菜 , 现在只要3块一斤 ,
看起来很普通 , 其实很多人都忽略了它 , 其实它补钙能力比牛奶还强 , 维生素含量还特别的高 。
做菜|现在只要3块一斤,今天跟大家分享的这道菜
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其实这个菜就是芥菜了 , 很多人可能都不知道这芥菜的营养价值特别的高 。
芥菜三根 , 鸡胗六个 , 姜葱适量 , 耗油 , 生抽 , 料酒 ,
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1:首先要把买来的鸡胗先清除干净 , 清洗干净之后切掉两头 , 然后顺势把鸡胗划几刀 , 这样是为了进行鸡胗的腌制使其更入味 。
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2:然后把鸡胗全部都放到盘子中 , 先加入一勺白糖 , 再加入一勺生抽 , 最后加入一勺料酒 , 用手抓匀后腌制15分钟至其入味 。
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3:姜切片 , 蒜拍碎备用 , 之后将芥菜洗干净之后 , 斜着切片 。
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【做菜|现在只要3块一斤,今天跟大家分享的这道菜】4:锅中倒入适量的清水烧开 , 滴几滴食用油 , 放点盐 , 然后把芥菜片倒入锅中焯水一分钟 , 捞出沥干水备用 。
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5:热好一口油锅之后 , 放入姜蒜爆香 。 之后倒入鸡胗快速翻炒至断生 。 接着倒入焯好的芥菜快速翻炒几下 。
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6:然后再加入一汤勺蚝油翻炒均匀 。
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7;最后再加一点盐适量的调味就可以出锅了 。
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