做菜|现在只要3块一斤，今天跟大家分享的这道菜
今天跟大家分享的这道菜 ， 现在只要3块一斤 ，
看起来很普通 ， 其实很多人都忽略了它 ， 其实它补钙能力比牛奶还强 ， 维生素含量还特别的高 。
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其实这个菜就是芥菜了 ， 很多人可能都不知道这芥菜的营养价值特别的高 。
芥菜三根 ， 鸡胗六个 ， 姜葱适量 ， 耗油 ， 生抽 ， 料酒 ，
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1：首先要把买来的鸡胗先清除干净 ， 清洗干净之后切掉两头 ， 然后顺势把鸡胗划几刀 ， 这样是为了进行鸡胗的腌制使其更入味 。
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2：然后把鸡胗全部都放到盘子中 ， 先加入一勺白糖 ， 再加入一勺生抽 ， 最后加入一勺料酒 ， 用手抓匀后腌制15分钟至其入味 。
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3：姜切片 ， 蒜拍碎备用 ， 之后将芥菜洗干净之后 ， 斜着切片 。
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【做菜|现在只要3块一斤，今天跟大家分享的这道菜】4：锅中倒入适量的清水烧开 ， 滴几滴食用油 ， 放点盐 ， 然后把芥菜片倒入锅中焯水一分钟 ， 捞出沥干水备用 。
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5：热好一口油锅之后 ， 放入姜蒜爆香 。 之后倒入鸡胗快速翻炒至断生 。 接着倒入焯好的芥菜快速翻炒几下 。
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6：然后再加入一汤勺蚝油翻炒均匀 。
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7；最后再加一点盐适量的调味就可以出锅了 。
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