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叙拉古之惑|叙拉古之惑：酒量的社会逻辑（修订版）


北京联盟_本文原题：叙拉古之惑：酒量的社会逻辑（修订版）
叙拉古之惑|叙拉古之惑：酒量的社会逻辑（修订版）
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叙拉估值之惑案：在第一版中 ， 有两位读者的留言对我进行了挑战 ， 有人指出酒量深浅只是一个生理问题 ， 对此我认为即使只有一般的生活经验也可以得出观察结论：即长期饮酒可以提高一个人的酒量 ， 因为在生理上 ， 长期饮酒会提升人分解酒精的酶（我特地去问了医生） ， 因此命题中酒量的社会性关联是可以成立的 。
另一位读者则指出我没有数据支撑 ， 并且混淆了酒量和酒风这两个概念 。 我的确只是对一些定性结论做了演绎 ， 并没有调查数据来做结论支撑 ， 其实从文章第一版到修订版的形成过程 ， 存在作者和读者的互动 ， 我非常希望读者的个体经验对于我观点的修正和弥补 ， 从留言来看 ， 并没有读者认为我的结论偏离了他们的经验观感 。 同时 ， 我认为 ， 酒量和酒风确实不是一个概念 ， 但是基于酒量可以提升的前提 ， 酒量和酒风基本上形成一种正相关关系 ， 即酒风越盛的区域 ， 酒量就大 。
在修订版中 ， 我对于具体观点作出了更肯定性的总结 。
叙拉古之惑|叙拉古之惑：酒量的社会逻辑（修订版）
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几个月前 ， 和朋友小聚 ， 一位温州的朋友在那侃侃而谈他来到嘉兴后 ， 如何量压同僚 ， 我有所思的听着：社会史学界通常对中国近世以来的社会形态的划分 ， 会区分“士绅社会”和“宗族社会”（日本有位江南史学者滨岛敦俊 ， 他曾提出“江南【狭义的太湖区】无宗族论” ， 此公论多有创见 ， 然不长于自审 ， 故而时尝砖耳！其实他这个观察还是很精道的 ， 就是缺乏限定） 。
一念而过 ， 我随即向在座的另一位温州朋友询问道：“你们那里是不是宗族很强？”在得到肯定回答后 ， 我接着又说：“酒量深浅应该和社会形态有很大的关联 ， 处在士绅社会中的人 ， 酒量相对较差 ， 而处在宗法社会中的人 ， 酒量则相对更好——这取决于两种社会形态中暴力建制对于资源垄断的程度 。 相较之下 ， 狭义的江南社会对于资源垄断更为松散 ， 社会权力具有鲜明的公共协商属性 。 因此 ， 从策略上来说 ， 人们并不需要通过酒精来表达换取垄断的生存资源 。 ”在座皆以为然 。
时隔不久 ， 和师友聚会 ， 酒酣之际 ， 我又一次抛出了上述论调 ， 并补充道： “士绅社会的公共权力形成超越于血缘属性 ， 人身依附性相对不强 。 ”大家依然纷纷赞同 。 随即我又补充道： “对于中国近世以来的社会形态划分 ， 如果存在士绅社会、宗法社会的差异 ， 那么其实还存在另一种形态 ， 就是‘豪强社会’ 。 所谓的豪强社会更多出现在北方 ， 这主要和北方土地贫瘠 ， 兼并加剧有关 ， 而土地所有权的集中又会催生更强的人身依附性 。 比如说晁盖这样的庄园主 ， 他只要吼一声 ， 他手下的庄客都能跟他上梁山做强盗 ， 这种人身依附性在士绅社会的人看来 ， 简直匪夷所思 。 由此推之 ， 处于豪强社会中的人 ， 人身依附性最强 ， 从策略上来说 ， 更愿意通过酒精换取资源 ， 因此 ， 豪强社会里的人 ， 应该是酒量最好的 。 ”
【叙拉古之惑|叙拉古之惑：酒量的社会逻辑（修订版）】后来就这个话题我又和浩哥聊了几句 ， 他说： “喝酒是封闭经济社会中低阶层男性向高阶层男性获取资源的钥匙 。 ”斯言一语中的 。 其实到了今天 ， 虽然 “士绅社会”、 “宗法社会”、 “豪强社会”依然存留于不同区域的社会结构中 ， 我们大致可以勾勒出一般的区域间存在的酒量偏向性 ， 但是如果作为社会分析 ， 那是应该解析出更为普遍的逻辑： 即酒量深浅更多的反映在权力—资源的结构关系之中 ， 固然某些区域的人更善于饮酒 ， 但是真实的酒量逻辑可能是因为那个区域内的暴力对于资源更加垄断 ， 选择路劲缺乏的社会形态基础 。 正如区域总体比较上 ， 可能会存在酒量偏向的差异 ， 但是在权力高度垄断的官场 ， 那哪里的公务人员都一样擅长饮酒 （中央党校的副教授强舸基于与各地官员访谈而成的论文中指出各地官场的饮酒行为并无差别） ， 而不存在区域性的偏向——这就变成了一种普遍的解释 。


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