内分泌疾病|为什么要担心碳水化合物和血糖？这一篇文章让你读懂神秘的碳水( 二 )
淀粉通常是糖的更复杂的组合 ， 必须先分解和解锁才能消化 。 您可能还会在这里听到诸如二糖（双糖）或多糖（多糖）之类的术语 。
本文插图
二糖由两个糖分子组成 ， 多糖是多个糖分子的长链 。 两种方法都必须花费更长的时间来处理和提高血糖 。 我们将在稍后讨论更多 。 二糖包括乳糖（存在于乳制品中）或食用糖和甜菜糖 。 饼干 ， 巧克力或小熊软糖等糖果通常含有许多二糖 。
白加工面粉产品也被认为是多糖 。 但是这些分子是如此开放 ， 以至于消化迅速发生 ， 导致血糖迅速上升（此后不久又下降） 。
多糖还包括大米 ， 燕麦片和面条 。 这些全谷物品种通常具有较高的纤维含量 ， 可能对您的血糖和肠道都更好 。 您还会在此类别中发现一些惊喜-例如土豆 ， 因为它们包含的淀粉分子 。 不幸的是 ， 土豆没有全麦的选择 ， 但是地瓜（尽管它们的名字）可能是一个更明智的选择 。
本文插图
纤维
纤维 ， 我们已经提到过几次了 ， 它不像其他碳水化合物 。 它不易消化 。 那我们为什么要吃呢？除了使我们保持规律外 ， 纤维还可以成为膳食中强大的工具 ， 因为它会减慢其他碳水化合物的吸收 。 这就是为什么吃苹果和喝含相同碳水化合物的苏打水会显示出不同的血糖反应 。 苹果中的纤维减慢了苹果中水果糖的吸收 。
本文插图
血糖指数
血糖指数（也称为GI）是对特定食物可以提高血糖的速度的一种度量 。 纯葡萄糖是100的参考值 ， 并且血糖升高最快 。 食物组成越复杂 ， GI越低 ， 并且升高血糖水平越慢 。
由于生活不仅是由全谷物 ， 低GI产品构成的 ， 所以知道结合食物确实会有所作为是有帮助的 。 例如 ， 与蔬菜 ， 鱼或肉一起食用的米饭 ， 其血糖升高的速度要比单独食用的米饭慢 。
本文插图
您需要的碳水化合物的确切数量（和类型）取决于您的身体 ， 糖尿病治疗计划以及这些食物给您的感觉 。 一些糖尿病患者偏爱低碳水化合物饮食 ， 而另一些人则认为饮食过于严格 ， 无法应付 。 我们相信最好的指标是您的血糖水平 。 如果血糖（以及文档中的其他实验室结果）在应有的水平 ， 请继续做您正在做的事情 。 走在正确的轨道上！
如果您不在自己想去的地方 ， 与糖尿病教练合作可能会有所帮助 。 您的医生还可能会聘请营养师或营养师来帮助您制定个性化计划 。 他们值得在金子里重！
本文插图
有趣的事实
您知道您的大脑每天消耗约130克碳水化合物吗？在压力下 ， 对碳水化合物的需求可能会增加到180克！下次当您在紧张的思考或担忧中感到饥饿时 ， 这不仅是您的想象力 。
推荐阅读
- 天蝎|天蝎座会为什么样的异性心动，怎样撩天蝎，想追天蝎先看这份攻略
- |ELLE专访王菊：为什么那么多包我就选apede mod？
- 俊晓情感|为什么好的婚姻，需要女人要学会“管钱”？两个做法是关键
- 娱乐大起底|拍摄风景照为什么拍不好看呢？学会这6种摄影技巧很重要
- 皮肤疾病|喷香水、除腋毛可以减轻狐臭味吗？或许该试试这些“土方法”
- 消化疾病|喝酒后晨起时，若没有这几种表现，你的肝还不算差
- 五官疾病|嗓子干痒咳嗽，有哪些小妙招，嗓子干痒咳嗽这样做
- 消化疾病|喝酒容易“断片”？掌握这6个小技巧，喝酒会好受点
- 陈法蓉|杨俊毅和陈法蓉为什么分手 两人当年比蔡少芬张晋受欢迎
- 啊慧说情感|有些大龄剩女不缺钱不缺房，可是却嫁不出去！为什么没人想要？