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健康科普站|螃蟹哪个部位不能吃？哪些人不能吃？( 二 )


如果发现了死螃蟹 ， 建议舍弃 ， 不要抱有“可能刚死 ， 还比较新鲜的”侥幸心理 。 我们很难判断到手的死螃蟹已经死了多久 ， 而螃蟹死亡时间越长 ， 体内积累的有害物质就会越多 。
健康科普站|螃蟹哪个部位不能吃？哪些人不能吃？
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吃生蟹有什么风险？
很多沿海地区还会吃醉蟹、呛蟹 ， 需要提醒一下 ， 这两种蟹都是生的 。
贝壳类水产中容易引起急性肠胃炎、甚至诱发败血症的病原菌很多 ， 而无论是拿酒泡 ， 还是拿盐水泡 ， 都不能起到杀菌的效果 。 去年大美妈就因为吃了半只呛蟹腹泻、发烧了！
所以 ， 无论是蟹还是其他海鲜 ， 都建议煮熟再吃 ， 清蒸蘸点姜醋汁 ， 是最简单、鲜美又安心的吃法了 。
健康科普站|螃蟹哪个部位不能吃？哪些人不能吃？
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长辈还说螃蟹不能和水果一起吃？肠胃较弱的人是可能不舒服 ， 但如果本身消化功能、食用量都正常 ， 根本不存在食物相克 。


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