芋头|明日中秋节，9种传统食物记得吃，五菜三果一酒，顺应时节好寓意
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中秋节是中国传统节日之一 ， 它很有很多的饮食习俗 ， 许多传统的应节食物都有很好的寓意 ， 作为节俗流传至今 。 那么 ， 除了月饼 ， 我们中秋节吃什么呢？今天小编给大家推荐中秋节必吃的9种传统食物 ， 五菜三果一酒 ， 顺应时节的同时还有着吉祥的寓意 ， 帮助大家健康过佳节 ， 所以 ， 菜市场碰到它们都要买哦 ， 快点来瞧瞧吧 。
五菜
★芋头
中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗 ， 但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同 。 在北方 ， 芋头是祭祀土地神比较常见的祭品 。 而在南方中秋食芋头 ， 则寓辟邪消灾之意 。 由于芋头有“余头”的谐音 ， 人们为了讨个彩头 ， 希望好日子有富余 ， 所以都是要在中秋佳节的时候买点芋头尝尝鲜的 。
买芋头的时候 ， 其表面最好带有湿润的泥土 ， 这意味着芋头是刚从地里挖出来的 ， 比较新鲜 ， 要挑选个头较大重量较轻的 ， 越轻的芋头 ， 里面的水分肯定就会越少 ， 淀粉含量就越高 ， 因此口感也会粉糯一些 ， 芋头的香味越浓 。
★莲藕
中秋节前 ， 是莲藕大量上市的季节 。 藕断丝连 ， 代表着哪怕距离再远 ， 也会记得远方的亲人 ， 而吃藕就表达了对亲人的思念 。 中秋食藕 ， 也是象征着对团圆的期待和满足 ， 尤其是吃“藕盒子” ， 江浙人多将藕切片 ， 每两片间下端相连 ， 中间夹肉调制而成的馅 ， 外面煎至金黄 ， 此又称藕饼 ， 与月饼有异曲同工之妙 。
莲藕的吃法有很多 ， 做法可荤可素 ， 无论何种吃法 ， 一定要区分好7孔莲藕和9孔莲藕 ， 需要根据自己的做法来选择 ， 如果是用来炒菜或者凉拌 ， 就买脆甜的九孔藕；如果是喜欢炖汤的话 ， 就买粉糯的七孔藕 。
★栗子
这时候正值栗子收获的时节 ， 所以好多地区的农村都会在中秋的晚上吃一些栗子 ， 不仅食材丰盛 ， 而且还有一个好兆头 ， 祈愿是个丰收年 ， 另外 ， 栗子的营养比较全面 ， 素有“干果之王”的美称 ， 是一种价廉物美、富有营养的滋补食品 ， 吃起来很健康 。 板栗既能当作零食来吃 ， 还能制作很多美食 ， 例如板栗炖鸡等等 。
★菱角
中秋节是菱角收获的季节 ， 这个时候的菱角大量上市 ， 最为饱满成熟 ， 中秋节前后的菱角又甜又脆 ， 并且菱角的谐音是“伶俐” ， 中秋节吃菱角 ， 寄托着大人们对自己的孩子的祝福 ， 希望他们长得更加的聪明伶俐 。
告诉大家挑选菱角的诀窍 ， 有个直观的方法 ， 把菱角放在水里 ， 浮起来的就比较新鲜 。 如果喜欢煮来吃 ， 建议你买老一些的 ， 沉在水底的那部分就是了 。
★毛豆
中秋节吃毛豆是南方地区的风俗 ， 毛豆在上海话中读毛豆荚 ， 有吉音 ， 寓意吉祥 ， 多子多孙 。 而在江浙一带 ， 毛豆在当地又称毛豆荚 ， 而荚又与“佳”、“吉”等字谐音 ， 所以吃毛豆是希望能够吉祥如意 ， 万事顺心 。
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