柚子|柚子正当季！好吃又好用，get到全部算你厉害( 二 )
选颈短
挑选扁圆形、颈短的柚子 。 如果选购的是沙田柚 ， 就要留心它底部是否有淡褐色的金线圈 。 这个圈纹越明显 ， 品质越好 。
02
要皮嫩
表皮薄而光润 ， 色泽淡绿或淡黄 ， 说明柚子的成熟度好 ， 汁多味甜 。
03
分量重
外形同样大小的柚子 ， 要挑选分量重的；如果柚子个体大而分量轻 ， 则皮厚肉少 ， 不宜购买 。 另外 ， 用力按压时 ， 不易按下的 ， 说明囊肉紧实 ， 质量好 。
一句话总结：个头一样的柚子 ， 越重的柚子越新鲜且含水量高 。
柚子全身都是宝
正确食柚 ， 欢度佳节！
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编辑｜苏海宁 责编｜张秀丽
通讯员｜白恬、张小瑞
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【柚子|柚子正当季！好吃又好用，get到全部算你厉害】
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