吃货|甜甜圈控必看！这么多种类甜甜圈，哪款是你的最爱？( 二 )
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甜甜圈的类型
面包师们总是会发明出新的口味 ， 甚至是形状 。以下的甜甜圈是经典的甜甜圈类型 ，看看哪些是你吃过的吧！
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釉面甜甜圈
最常见的甜甜圈还是釉面甜甜圈 。这种甜甜圈是经典的环形 ， 通常是由面粉加酵母制成的 ， 而它的外皮是富有光泽的釉面 。
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传统的釉面甜甜圈上面裹着仅由糖制作的糖霜 ， 具有透明和光泽的外观 。不过 ， 现在的一些甜甜圈加入了牛奶或者食用色素等来让甜甜圈呈现釉面的状态 。通常 ， 釉面甜甜圈的配料里还有几滴香草精 ， 用来平衡糖的甜味 。
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撒料甜甜圈
这种甜甜圈上面会撒上各种的料 ， 可以制作成各种形状和口味 。
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通常会使用单色或者双色的配料 ， 而彩色的糖针是大家的最爱 。
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果冻甜甜圈
果冻甜甜圈是一种水果夹心的甜甜圈 。它可以制作成各种形状 ， 但典型的果冻甜甜圈是封闭的圆筒状 。
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里面塞满了夹心 ， 所以每一口都能品尝到水果的风味 。馅料可以是果冻或者果酱 ， 比如葡萄果冻、杏酱和橘子酱等 。
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酸奶油甜甜圈
这种甜甜圈简单来说 ， 就是在甜甜圈面糊里添加酸奶油 ， 因此面团会更加湿润、柔软和蓬松 。
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酸味和甜味融合在一起 ， 不会给人太腻的感觉 。酸奶油甜甜圈最常见的是香草味的 ， 不过也有其他的选择 。
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波士顿奶油甜甜圈
波士顿奶油甜甜圈中间也是没有孔的 ， 它里面塞满了香草蛋奶冻或布丁 ， 只要轻轻咬一口 ， 里面的馅料就会涌出来 。
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波士顿奶油甜甜圈上面还会覆盖巧克力淋面 ， 里面还带着香草味 。波士顿奶油甜甜圈在美国很受欢迎 ， 2003年 ， 它被选为马萨诸塞州的官方甜甜圈 。
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