医格快药|血脂高的朋友适合吃哪些肉？
【医格快药|血脂高的朋友适合吃哪些肉？】高血脂的朋友其实是可以吃肉的 ， 但需要注意吃什么肉和吃多少的问题 。
首先 ， 肉类营养丰富 ， 富含动物性蛋白、脂肪等诸多营养因素 ， 是人类健康的必要饮食 ， 很多朋友也是无肉不欢 。 但现实的世界是很多人营养过度 ， 小胖子、血脂高有愈来愈多的趋势 。 血脂过高会导致动脉硬化发生心脑血管一系列并发症 ， 这部分人群是该如何吃肉呢？
1、量的问题 。 高脂血症的朋友应注意每天摄入的胆固醇总量应控制在200mg以下 。 血脂异常受饮食、自身代谢等多种因素影响 ， 饮食因素越占20%左右 ， 如果每天吃太多的肉 ， 会导致血脂升高进而影响动脉硬化 。 所以高脂血症的患者 ， 应限制肉的摄入量 ， 具体来说 ， 可以每天吃75g肉左右 ， 再配合蛋类等其他营养食物 。
2、吃什么肉的问题 。 高脂血症患者 ， 摄入肉的种类选择也很重要 。 优先选择吃鱼 ， 尽量避免动物内脏、皮、脑、鱿鱼、加工肉类等的摄入 。 有研究发现 ， 每周至少吃鱼一次可减少冠心病风险15％ ， 吃鱼可以降低各种死亡危险以及心血管疾病死亡率38-40% 。 所以鱼是高脂血症患者的首选肉类选 ， 如果实在不喜欢吃鱼 ， 也可以去皮的鸡肉、鸭肉等禽类 ， 或者猪、牛羊的瘦肉 。
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3、其他 。 在吃肉的烹饪上也要注意 ， 尽量用花生油、豆油、葵花油等植物油 ， 尽量少吃油炸、火锅、加工肉类等 。
研究发现 ， 即使是冠心病患者 ， 如果只吃素 ， 反而增加发病风险 ， 还容易导致营养不良等诸多问题 。 所以高脂血症患者 ， 只要综合平衡饮食 ， 注意肉摄入的质和量的问题 ， 反而对身体有好处 。
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