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畜牧大集网|牛肉价格连涨15周，本周还将启动冻牛羊肉收储，还要涨？


9月22日 ， 华储网发布《关于2020年中央储备冻牛羊肉第一次收储竞价交易有关事项的通知》、《关于2020年中央储备冻牛羊肉第二次收储竞价交易有关事项的通知》 ， 两批次交易共计收储0.85万吨 。 其中 ， 第一次冻牛羊肉收储（西藏地区以外库点） ， 收储交易挂牌0.77万吨 ， 收储品种为冻黄牛肉、冻牦牛肉和冻胴体羊肉 ， 要求必须为收储交易日之后生产加工的产品 。 第二次冻牛肉收储（西藏地区库点）交易挂牌0.08万吨 ， 收储品种为冻牦牛肉 。
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同日 ， 华储网还发布了9月25日继续投放两万吨中央储备冻猪肉的通知 ， 这是今年以来第33批投放的中央储备冻猪肉 ， 年内累计投放量将达59万吨 。 9月份共计投放4批次中央储备冻猪肉 ， 共计7万吨 。
9月以来 ， 猪价出现明显的回落态势 ， 储备肉在一定程度上加速猪价下跌态势 。 9月23日 ， 全国主要地区生猪出栏均价33.76元/公斤 ， 较月初的37元/公斤下跌超过3元/公斤 ， 跌幅已接近10% ， 从目前的趋势看 ， 短期内猪价继续下行可能性非常大 。

而据农业农村部500个县集贸市场的定点监测数据显示 ， 9月份第3周（采集日为9月16日） ， 牛羊肉价格环比继续保持增长 。 全国牛肉平均价格84.94元/公斤 ， 比前一周上涨0.3% ， 同比上涨9.0% ， 其中上海、浙江、福建、广东和江苏等省份牛肉平均价格达到98.85元/公斤 。 全国羊肉平均价格80.66元/公斤 ， 比前一周上涨0.2% ， 同比上涨7.5% 。 自6月份第3周以来 ， 全国牛肉平均价格已连续15周环比上涨 ， 自2019年10月下旬以来 ， 牛肉价格已经持续位于80元/公斤上方 。
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牛肉、羊肉价格持续上涨 ， 这个时候为何还要进行收储？猪肉价格持续回落 ， 为何还要加大储备肉的投放力度？这波操作是否有点看不懂？
事实上 ， 9月以来 ， 在加大力度投放中央储备冻猪肉的同时 ， 商务部也组织投放了两次中央储备冻牛羊肉的投放 ， 分别是9月3日和9月10日 ， 分别是0.44万吨和0.29万吨 ， 此外在今年的1月14日和5月14日分别投放了0.3万吨和0.4万吨的中央储备冻牛羊肉 ， 年内累计投放1.43万吨 ， 和59万吨的储备冻猪肉相比 ， 显然不是一个级别的 。

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据国家统计局数据 ， 上半年全国猪肉产量1998万吨 ， 较上年同期减少472万吨 ， 下降19.1%；上半年牛肉产量278万吨 ， 同比下降3.4%；羊肉产量197万吨 ， 同比下降2.5% 。 二季度末全国牛存栏9481万头 ， 同比增长2.5% ， 环比增长3.0% 。 二季度末全国羊存栏31624万只 ， 同比增长0.2% ， 环比增长3.4% 。 猪肉价格大幅上涨根本原因还是产量下降明显 ， 同样牛羊肉供需缺口也较为明显 。
今年以来 ， 中央储备冻猪肉投放量已达59万吨 ， 总计33批次 ， 基本上每月甚至每周都在投放 ， 投放力度前所未有 ， 但为何未见收储呢、还有多少储备肉？
如果细心一点 ， 就会发现 ， 与往年不同的是 ， 今年投放的中央储备冻猪肉大部分都是进口冻猪肉 ， 国产肉较少 ， 而今年猪肉进口量增长迅猛 ， 也很大程度上保障了储备肉的投放 。
但储备牛羊肉则不同 ， 今年投放的中央储备牛羊肉都是国产 ， 所以 ， 这可能也是在前期的储备肉投放过后马上启动收储的原因吧 。
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