李艺南|教你一道香菇才要的做法，简单又下饭，香菇味美又有营养
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香菇是我们餐桌上常见的菌类之一 ， 家里常吃这个蘑菇好处多 ， 香菇素有山珍之王之称 ， 是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 香菇还含有多种维生素、矿物质 ， 对促进人体新陈代谢 ， 提高机体适应力有很大作用 ， 经常吃能够提高人体的免疫功能 。 今天分享一道香菇菜肴的做法 ， 教你香菇这样做 ， 香菇入味 ， 五花肉吃着不腻 ， 味道香 ， 这道菜肴特别下饭 ， 做法也简单 ， 一学就会 ， 你也学会它 ， 做给家人吃
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【五花肉烧香菇】
材料：鲜香菇500克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量
做法：
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【李艺南|教你一道香菇才要的做法，简单又下饭，香菇味美又有营养】1.将香菇切去根部 ， 投洗干净 ， 五花肉去皮不用 ， 五花肉的皮煎制时很容易溅油
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2.将五花肉切成薄片
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3.锅加水烧开 ， 下入香菇焯水 ， （蘑菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质 ， 焯下水能去除掉 ， 还能保持香菇的味道纯正） ， 将香菇焯水至变软 ， 捞出
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4.将香菇切成条待用
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5.锅加油烧热 ， 下入五花肉片中小火煎制 ， 将五花肉煎制出油
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6.下入葱花、姜丝、蒜片炒香 ， 淋入料酒、生抽 ， 翻炒均匀
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7.下入香菇翻炒均匀 ， 加入半碗水 ， 再加入盐 ， 大火烧开 ， 转中小火将香菇烧制入味2-3分钟
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8.到时间后 ， 淋入适量水淀粉勾芡 ， 待大火加热至汤汁变得粘稠 ， 关火 ， 盛出装盘即可
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做法：
1.将香菇切去根部 ， 投洗干净 ， 五花肉去皮不用 ， 五花肉的皮煎制时很容易溅油
2.将五花肉切成薄片
3.锅加水烧开 ， 下入香菇焯水 ， （蘑菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质 ， 焯下水能去除掉 ， 还能保持香菇的味道纯正） ， 将香菇焯水至变软 ， 捞出
4.将香菇切成条待用
5.锅加油烧热 ， 下入五花肉片中小火煎制 ， 将五花肉煎制出油
6.下入葱花、姜丝、蒜片炒香 ， 淋入料酒、生抽 ， 翻炒均匀
7.下入香菇翻炒均匀 ， 加入半碗水 ， 再加入盐 ， 大火烧开 ， 转中小火将香菇烧制入味2-3分钟
8.到时间后 ， 淋入适量水淀粉勾芡 ， 待大火加热至汤汁变得粘稠 ， 关火 ， 盛出装盘即可
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