月饼|月饼虽美味，小心“碍”上你！这份食用指南再忙也要看一眼
今年中秋、国庆节在同一天 ， 正好也是“国际老年日” ， 关爱老人 ， 从月饼开始 。
湖南省中医药研究院附属医院老年病科（内分泌老干科）主任袁春云教授提醒：月饼一般添加了甜奶油、咸蛋黄、蔗糖类等调味品 ， 这些高糖、高脂、高盐、高热量食品并不适合糖尿病和心脑血管疾病患者 。
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1.传统的五仁馅月饼属于高脂肪类 ， 水果馅月饼属于高糖类 ， 蛋黄馅月饼属于高胆固醇类 ， 可影响患者的血糖、血压和血脂 。
因此对于糖尿病或心脑血管疾病患者 ， 务必按期监测血糖、血压的变化 ， 应减少月饼的摄入量和摄入次数 ， 更不能把月饼当主食 ， 否则会影响血糖和血压的控制 。
2.市场上所谓的“无糖”类月饼 ， 仅是指月饼馅料中不含蔗糖或蔗糖或饱和脂肪酸含量低 。
加之月饼本身含有大量的淀粉 ， 可分解成葡萄糖 ， 因此所谓的“无糖”类月饼的说法是毫无科学依据 ， 且无合理标准的 。
临床上不少患者因盲目贪吃“无糖”月饼 ， 导致血糖、血压升高导致病情加重 。
糖尿病和心脑血管疾病患者如何食用月饼？
袁春云教授介绍：
1、低糖低脂：选购时务必明确月饼的含糖量和含油脂量 ， 尽可能选择低糖低脂的月饼 ， 以减小月饼对身体的危害 。
2、增加运动：若食用了月饼 ， 务必减少其余糖类和油脂类食物的摄入量 ， 同时应适当增加运动 。
3、摄入膳食纤维：虽月饼的脂肪、糖分、胆固醇含量高 ， 但月饼不可代替主食 ， 同时应摄入富含膳食纤维和维生素的蔬菜、水果等食物 。
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遵循日常主食进餐时间和降糖、降压、降脂药物的使用时间 。
4、中药材为馅：从健康营养的角度出发 ， 建议患者根据自身喜好自行制作素食或低糖月饼 ， 以药食同源的中药材为馅料 ， 如柚子、猕猴桃、山楂为馅料 ， 以健脾和胃；
【月饼|月饼虽美味，小心“碍”上你！这份食用指南再忙也要看一眼】或山药、芡实、莲子、酸枣仁为馅料 ， 以宁心益智；
或核桃仁、桑葚、莲子、山药为馅料 ， 以补脾益肾；
或芝麻、山楂、枸杞、花生为馅料 ， 以养血明目；
或陈皮、百合、芡实、松子仁为馅料 ， 以润肺止咳、宁心安神 。
（编辑Rainbow 。图片来源网络 ， 侵删）
作者：湖南省中医药研究院附属医院 老年病科（内分泌老干科） 刘佳琴
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