烹饪|秋天儿子就爱吃这懒人早餐，吃饭不用催，上桌十分钟就光盘
秋天儿子就爱吃这懒人早餐 ， 吃饭不用催 ， 上桌十分钟就光盘 。家里有上学娃的都知道 ， 不是做妈的爱催 ， 是早上时间真心太快了 ， 晚五分钟路上就要堵上十分钟 ， 所以天天早上都是掐着点的 ， 就差没打印一张时间表贴冰箱上了 。我家孩子最爱吃面食 ， 早餐一做面食的话就不用催快点吃饭了 ， 早早地吃完在等你了 ， 所以我隔三岔五地换着花样给孩子煮面条当早餐 ， 红汤面、白汤面、炒面、酸汤面、馄饨面、番茄面、牛肉面等等 ， 轮流给孩子做 。
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今天要跟大家分享的是酸汤面 ， 一道快手懒人早餐 ， 简单省事又美味 ， 调好一碗美味的汤汁 ， 放入面条拌一拌 ， 撒上香菜碎和葱花 ， 美味早餐就做好了 ， 可以再配上牛奶和水果 ， 吃不饱的话可以煎个鸡蛋加几片牛肉 。
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【酸汤面】
材料：面100克、香菜1根、小葱1根、芝麻5克、大蒜3瓣、辣椒面5克、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖10克、盐6克
做法：
1.准备食材 。
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2.大蒜去皮剁成蒜蓉 ， 香菜和小葱去根放案板上切成小段 。
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【烹饪|秋天儿子就爱吃这懒人早餐，吃饭不用催，上桌十分钟就光盘】3.将蒜蓉、五克白芝麻和五克辣椒面放入大碗中 。辣椒面有二种 ， 一种是辣的 ， 一种是不辣的 ， 我这是不辣的辣椒面 ， 适合孩子吃 。
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4.锅加热放入少许食用油 ， 小火将油加热 。
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5.将热油浇在辣椒面和蒜蓉上 。
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6.大碗中放入一汤匙生抽、一汤匙香醋、十克白糖和三克盐 。
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7.加入少许开水搅拌均匀 。
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8.锅中放入开水加三克盐大火煮开后放入面条 ， 煮至八分煮后捞出放入调好的汤汁中 。煮面的时候一定要加点盐 ， 这样煮出来的面条根根分明 ， 口感好带嚼劲 。早上做早餐赶时间 ， 所以一定要起床就煮一壶开水 ， 这样煮面时间就缩短了一半 。
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