烹饪|螃蟹这样做真好吃，做法简单，味道鲜美，一人吃四只太过瘾了( 二 )
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8.装入盘子 ， 美味的红烧螃蟹做好啦！红艳艳的特诱人呀！
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还等什么呢？直接用手抓着吃吧！在螃蟹面前 ， 一切的斯文 ， 礼仪都不需要了 。 母蟹的蟹黄特别多 ， 里面的蟹膏蟹肉也很多 ， 真是特别鲜美 ， 一个人吃四只 ， 这次是吃过瘾了！
螃蟹性寒 ， 一次不能吃太多 ， 必须搭配生姜或者驱寒的茶一起吃 ， 我比较喜欢吃螃蟹的时候喝紫苏茶 ， 可以暖胃去螃蟹的寒气 。
图文原创 ， 抄袭必究！我是紫色浪漫 ， 这是今天分享的美食 ， 希望朋友们喜欢！有好的建议请留言 ， 我看到了会回复 ， 喜欢朋友记得点赞加关注 。 #螃蟹#红烧#香葱收藏
挑了四只母蟹 ， 准备一个人享用 ， 以前都是吃的清蒸 ， 今天想要一个不一样的做法 ， 就来做一个红烧的 ， 做法也简单 ， 味道鲜美的想要吮指 ， 米饭也可以多吃两碗 ， 这一次是过足了螃蟹的瘾了 。 现在把做法分享给大家 ， 喜欢吃螃蟹的不要错过 。
【红烧螃蟹】
母蟹4只 ， 生姜一块 ， 大蒜三瓣 ， 小米椒一个 ， 香葱一根 ， 食用油适量 ， 食用盐适量 ， 生抽一勺 ， 料酒一勺 ， 红烧酱油一勺 ， 白糖一勺 。
1.准备螃蟹 ， 并用刷子刷洗干净 ， 注意不要被螃蟹夹到手 ， 会很疼 。
2.螃蟹用刀子拍晕 ， 或者放冰箱冷冻室里冻10分钟 ， 这样处理螃蟹的时候 ， 它就不会乱动 ， 将螃蟹盖子揭开 ， 切成两半 ， 去掉里面的蟹腮 ， 蟹肠 ， 蟹胃 ， 蟹心这些不能吃的部位 。 螃蟹切口蘸一层淀粉 ， 以免蟹黄流出 。
3.大蒜切片 ， 生姜切丝 ， 小米椒切圈 ， 香葱切段备用 。
4.锅中放油 ， 油热后将螃蟹切口朝下放入锅中 ， 煎至螃蟹变色 ， 放入生姜 ， 大蒜爆香 。
5.放入蟹盖 ， 放一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 一勺红烧酱油 ， 一小勺白糖 。
6.放没过食材的清水 ， 大火烧开 ， 煮五分钟 。
7.汤汁变浓 ， 撒上香葱就可以出锅啦！无需放盐哦！
8.装入盘子 ， 美味的红烧螃蟹做好啦！红艳艳的特诱人呀！
还等什么呢？直接用手抓着吃吧！在螃蟹面前 ， 一切的斯文 ， 礼仪都不需要了 。 母蟹的蟹黄特别多 ， 里面的蟹膏蟹肉也很多 ， 真是特别鲜美 ， 一个人吃四只 ， 这次是吃过瘾了！
螃蟹性寒 ， 一次不能吃太多 ， 必须搭配生姜或者驱寒的茶一起吃 ， 我比较喜欢吃螃蟹的时候喝紫苏茶 ， 可以暖胃去螃蟹的寒气 。
图文原创 ， 抄袭必究！我是紫色浪漫 ， 这是今天分享的美食 ， 希望朋友们喜欢！有好的建议请留言 ， 我看到了会回复 ， 喜欢朋友记得点赞加关注 。
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