江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

|别再“以肉补膘”了！秋膘这样贴才对


俗语说：“夏天过后 ， 无病三分虚” ， 为了将夏季的“亏空”补回来 ， 很多地方就有“贴秋膘”的习俗 。 传统的“贴秋膘”是指在秋季多吃肉 ， “以肉补膘” 。 但在食物丰富的当下 ， “贴秋膘”还是需要“以肉补膘”吗？今天就来了解一下如何健康“贴秋膘”！
|别再“以肉补膘”了！秋膘这样贴才对
本文插图

如何健康“贴秋膘”？
1. 清淡饮食
烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖等方式 ， 忌用重油重盐等调料对肉进行再次加工 ， 吃得过于油腻 ， 还会引起胃肠道的不适 ， 适得其反 。
2. 少吃肥肉
肥肉中甘油三酯含量较高 ， 如果食用过多 ， 可能会导致肥胖、高血压、高血脂等疾病的发生 ， 所以应尽量选择瘦肉、水产品 ， 补充优质蛋白 ， 增强抵抗力 。
3. 均衡搭配
食用肉类时 ， 可搭配高膳食纤维的食物 ， 如新鲜蔬菜、薯类等 ， 既解油腻、减少脂肪和胆固醇的吸收 ， 还可以促进胃肠蠕动 ， 加快食物的消化 。
|别再“以肉补膘”了！秋膘这样贴才对
本文插图

这三类人群慎“贴秋膘”
【|别再“以肉补膘”了！秋膘这样贴才对】 1. 肥胖、高血压、高血脂患者
此类人群在秋季若盲目增加肉类摄入 ， 可能会导致疾病加剧 ， 所以不用刻意增加进食量 ， 以鱼虾等肉类为主 ， 增加不饱和脂肪酸的摄入 ， 均衡清淡饮食 ， 加强锻炼即可 。
|别再“以肉补膘”了！秋膘这样贴才对
本文插图

2. 痛风患者
处于发作期的患者 ， 应严格限制肉制品摄入；处于缓解期的患者 ， 可适当食用肉类 ， 烹饪方法以水煮为主 ， 但是不能喝肉汤 ， 这样对尿酸水平的影响不会太大 。
3. 老年人、儿童
老年人和儿童本身胃肠道比较脆弱 ， 若盲目进补 ， 可能会增加胃肠道负担 ， 不利于食物消化吸收 ， 所以在进补的同时要注重消食养胃 ， 可适量选择山楂、小米等食物 。
哪些食物最适合“贴秋膘”？
1. 莲子百合羹
润肺补肺 ， 祛除余热 ， 是安神凝气的佳品 。
2. 莲藕排骨汤
开胃清热 ， 提高食欲 ， 还可以增强免疫力 。
|别再“以肉补膘”了！秋膘这样贴才对
本文插图

3. 板栗烧鸡
健脾养胃 ， 抑制血压升高 ， 加快脂肪代谢 。
“贴秋膘”也要讲方法 ，
你记住了吗？
编辑：朱胜霞
资料：CCTV生活圈


    推荐阅读


    上一篇：跑步|高血压患者能否跑步？中低强度跑步可辅助降压

    下一篇：运动减肥|这6个秋季运动，坚持下来的人心肺都会慢慢强大