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烹饪|蒸馒头别再老一套了，我家就馋这吃法，一周做3锅，家人抢着吃


导读：馒头做好直接上锅蒸就错了 ， 教你一招 ， 奶香味浓郁 ， 个个开口笑
说起馒头 ， 大家都会做吧 ， 只是每个人的做法不同 ， 馒头吃起来口感也就不一样了 ， 今天我给大家带来一道奶香馒头的做法 ， 吃起来不仅奶香味浓郁 ， 而且每个馒头都开花 ， 一看就特有食欲！大家在家做馒头的时候 ， 都是直接上锅蒸的 ， 我给大家带来一个不一样的馒头 ， 先上锅煎一下 ， 然后上锅蒸熟 ， 这样馒头的外皮是焦黄色的 ， 而且还特劲道 ， 比直接上锅蒸的馒头好吃百倍 ， 馒头做好直接上锅蒸就错了 ， 教你一招 ， 奶香味浓郁 ， 个个开口笑！

烹饪|蒸馒头别再老一套了，我家就馋这吃法，一周做3锅，家人抢着吃
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奶香馒头
一般到了冬天 ， 馒头的储存时间比较长 ， 一次多做点 ， 放在冰箱里储存一周都不坏 ， 只是我家人比较多 ， 做上一锅馒头 ， 两三天就吃空了 ， 所以我家一周得做3锅馒头 ， 我家做馒头的时候 ， 从不直接上锅蒸 ， 都是先煎后蒸 ， 这样不仅暄软劲道 ， 而且个个都开口笑 ， 一看就特有食欲 ， 所以说蒸馒头别再老一套做法了 ， 可以试试这个做法 ， 我家一周做3锅 ， 家人都抢着吃！

烹饪|蒸馒头别再老一套了，我家就馋这吃法，一周做3锅，家人抢着吃
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奶香馒头
在北方的主食就是馒头、饼一类的面食 ， 正因为是主食 ， 天天都会吃到 ， 所以大家都会做很多种面食 ， 大多数朋友都喜欢直接上锅蒸 ， 这样馒头又白又暄软 ， 大家可以换一种吃法 ， 这样馒头不仅外观好看 ， 而且家人也会更爱吃的 ， 下面我就把家庭版奶香馒头的做法说一下 ， 抓紧看看步骤学习一下吧！

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奶香馒头
准备纯牛奶300毫升 ， 加上5克酵母、25克白糖搅拌一下 ， 让酵母和白糖化开 ， 在面粉500克中打上一个鸡蛋搅拌一下 ， 再把牛奶倒进去搅拌成絮状 ， 加上油20毫升 ， 下手揉成一个面团 ， 把面团的表面揉的光滑细腻 ， 放在温暖的地方醒发至2倍大 。 将醒好的面团取出来 ， 先排出里面的空气 ， 分成一样大的剂子 ， 把每个剂子整理成圆馒头 ， 再一次醒发10分钟 。

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奶香馒头
电饼铛里不要刷油 ， 直接把生胚摆放进去 ， 不要盖盖子 ， 先烙2分钟左右 ， 底面是金黄的时候翻面 ， 烙的两面是金黄色出锅 ， 然后热水上锅蒸15分钟 ， 时间到关火焖5分钟出锅即可 。

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奶香馒头
需要注意的地方：第一点、和面的时候 ， 用鸡蛋液、牛奶、食用油和面 ， 这样做的馒头奶香味浓郁 ， 而且口感会更加劲道 。 第二先把做好的馒头生胚放在锅里煎一下 ， 煎的两面都是金黄 ， 才可以放在锅里蒸熟 ， 这样蒸熟的馒头 ， 个个都开花 。 第三上锅煎馒头的时候 ， 锅里不要刷上油 ， 把生胚放进去后 ， 也不要盖盖子 ， 直接煎就可以 。
这就是家庭版奶香馒头的做法 ， 这样做的馒头不仅奶香味浓郁 ， 而且口感特劲道 ， 尤其是外皮部分 ， 又香又好吃 ， 馒头个个都开花 ， 全家人都爱吃！现在离过年越来越近了 ， 大家可以试试这个做法 ， 过年吃点奶香馒头 ， 比吃大白馒头、花卷都解馋 ， 喜欢这道馒头的话 ， 记得先收藏 ， 抽时间在家做着吃吧！#馒头#奶香馒头#开口笑收藏
奶香馒头
在北方的主食就是馒头、饼一类的面食 ， 正因为是主食 ， 天天都会吃到 ， 所以大家都会做很多种面食 ， 大多数朋友都喜欢直接上锅蒸 ， 这样馒头又白又暄软 ， 大家可以换一种吃法 ， 这样馒头不仅外观好看 ， 而且家人也会更爱吃的 ， 下面我就把家庭版奶香馒头的做法说一下 ， 抓紧看看步骤学习一下吧！


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