京白梨|北京庞各庄不止有西瓜，3万棵古梨树上还有好吃的梨！
提到大兴区庞各庄镇 ， 不少人都会脱口而出这样一句话：“那儿的西瓜好吃！”的确 ， 被誉为“西瓜之乡”庞各庄 ， 名副其实 ， 出品的西瓜可谓久负盛名 。
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但今天小鲜要给你推荐的 ， 是庞各庄另一大高品质的农产品——梨花村的梨 。 这里的梨不仅味美汁多 ， 甜中带酸 ， 而且营养丰富 ， 含有多种维生素和纤维素 ， 有止咳化痰的功效 ， 很适合秋天吃 。
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华北面积最大、树龄最老、品种最多、开花最早的古生态梨树群 ， 就在梨花村 。 村内拥有现存百年以上古梨树3万多棵 ， 其中园中之最的“贡树”树龄已有400多年 ， 最高年产量曾达2000多斤 。 眼下 ， 这些古梨树都迎来了采摘季 ， 市民可以尽情挑选30多个品种的梨 。
梨花村距离城区并不太远 ， 上京开高速 ， 导航庞各庄梨花村即到 。 小鲜最近专程去了趟村里 ， 请教了“梨把式” ， 为大家推荐以下几个品种 。
1.曾被皇帝赐名的“金把黄”
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梨花村的“贡树” ， 结的就是“金把黄” 。 名字背后还有个典故 。
传说万历年间 ， 梨花村有个姓寇的秀才 ， 才高八斗 ， 学富五车 ， 颇受万历皇帝的赏识 。 有一年中秋节 ， 他被万历皇帝召至宫里赏月 。 席间 ， 寇姓秀才拿出两个又大又黄的鸭梨 。 皇帝拿起一个咬了几口 ， 觉得这鸭梨又脆、又甜 ， 真是爽口 ， 便将此梨命名为“金把黄” 。
2.一种梨子两种口感的“疙瘩广”
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这种梨其貌不扬 ， 甚至还有点丑 ， 表面并不光滑 ， 有不少小疙瘩 。 但这并不妨碍它的口感出色 。 刚从树上摘下来的广梨是青的 ， 口感有些发酸 ， 但如果在家中放上10天 ， 梨子就会变黄 ， 口感也增甜了不少 。 “一种梨子带来两种口感” ， 说的就是广梨 。
3.畅销东南亚各国的“子母梨”
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这种梨背后也有故事 。 相传 ， 它原为子母山上的野生梨树 ， 后来有人发现其果实风味独特 ， 遂繁殖推广 ， 逐渐成为天宝黄梨的主要品种 ， 它个大皮薄肉肥 ， 脆嫩多汁 ， 可入药 ， 有行中理气、化痰止咳、清热润肺等功效 。 为梨中上品 。 多年畅销国内主要城市和东南亚诸国 。
4.被誉为天然矿泉水的“雪花梨”
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果肉洁白如玉 ， 似雪如霜 ， 又因梨花洁白无瑕 ， 酷似雪花 ， 故称其为雪花梨 。 果肉细脆而嫩 ， 汁多味甜 ， 果汁含糖量11-15% 。 梨花村的“梨把式”寇玉才说 ， 自己年轻时候去市里卖雪花梨 ， 专挑机关大院、企业单位散会时间摆摊 ， 因为大家口干舌燥时候吃上一个雪花梨 ， 犹如喝下好几瓶矿泉水 。
5.靠颜值打天下的“红肖梨”
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在梨园中一眼望去 ， 红肖梨最好辨认 ， 因为它的表皮带有淡淡的红色 ， 外形酷似苹果 。 它的糖含量8%——10% ， 含有丰富的维生素及钙、铁、锌 ， 而且抗性强 ， 病虫害少 ， 是地地道道的绿色健康食品 。
6.比西瓜还要甜的“黄金梨”
【京白梨|北京庞各庄不止有西瓜，3万棵古梨树上还有好吃的梨！】
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在庞各庄的果品届 ， 黄金梨是唯一可以和西瓜叫板“糖王”的品种 。 它的含糖量可达14.7%度 ， 吃一口就甜到心窝里 ， 而且果肉细嫩而多汁 ， 皮薄 ， 果心很小 ， 味清甜 ， 而俱香气 ， 拿两个梨放在客厅 ， 整个屋子里都是香的 。
7.北京特色的品种“京白梨”
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京白梨 ， 又名北京白梨 ， 原产于北京附近 ， 为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一 ， 是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种 。 每年的夏秋交际 ， 正是京白梨采摘最佳时节 。 2012年03月13日 ， 原国家质检总局批准对“京白梨”实施地理标志产品保护 。
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