永康人|几块钱一斤，你家里也有！，这7种“天然养胃菜”
想要吃香喝辣 ， 前提是要有个好胃！别光顾着嘴巴满足了 ， 胃却白白遭了罪 。
反酸、嗳气、腹胀......无不提醒着：你的胃正在悄悄“受伤” ， 还不养胃就晚了 。
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而初秋正是养胃的好时机 ， 在膳食中加点绿叶菜、瓜类蔬菜 ， 健胃又营养 。
有医学研究发现 ， 有一些蔬菜中含有丰富的硝酸盐 ， 它进入胃部后可产生“氧化氮的化合物” ， 对防止胃炎起到一定作用 。
以下7种“养胃菜” ， 价格不贵 ， 在蔬菜界赫赫有名 ， 一定有你喜欢吃的！
01
山药：提高食欲 ， 忌一次吃太多
被老百姓称为“平价人参”的山药 ， 富含多糖 ， 对胃粘膜有保护作用 ， 非常适合脾胃虚弱、食欲不振者食用 。
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而且 ， 它含有淀粉消化酶 ， 有促进肠胃消化、改善腹泻、大便稀薄之功 。
?注意
①山药不能一次吃太多 ， 否则物极必反 。
②山药有止泻的功效 ， 便秘者应少吃或不吃 ， 以免加重便秘 。
③削山药皮时 ， 皮上的黏液（植物碱、皂角素）容易引起皮肤发痒 ， 建议带上手套或在手上抹一些醋 。
02
南瓜：保护胃黏膜 ， 连皮吃更营养
俗话说：“秋瓜坏肚” ， 蔬菜中瓜类多为寒性 ， 初秋不建议多吃 。 但凡事都有例外 ， 南瓜就不一样了 。
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南瓜富含维生素和果胶 ， 而果胶有很好的吸附性 ， 可以保护胃肠道黏膜免受刺激 。
此外 ， 南瓜分泌的胆汁能帮助消化 。
?注意
①南瓜是发物 ， 吃药期间最好不要食用 。
②南瓜皮富含胡萝卜素和维生素 ， 连皮吃营养价值更高 。
③胃火旺、湿热、过敏体质者不宜多吃南瓜 ， 以免加重身体不适 。
03
胡萝卜：熟吃暖胃 ， 生吃难消化
作为一种营养丰富的家常蔬菜 ， 胡萝卜素来有“小人参”之称 。
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它含丰富的脂溶性胡萝卜素、维生素、花青素等 ， 与肉炖着吃 ， 能暖胃、健脾养胃 ， 还可以提高抵抗力 。
不过 ， 胡萝卜本身含有的膳食纤维不多 ， 比较难消化 。
如果本来就肠胃消化功能不好的人 ， 建议食用时将胡萝卜煮烂或放进粥里煮 。
?注意
①胡萝卜最好不要生吃 ， 更难消化 ， 会对肠胃造成负担 。
②胡萝卜与白萝卜最好不要一起炒食 ， 因为胡萝卜中含有维生素C分解酶 ， 二者混吃会破坏白萝卜中的维生素C 。
04
菠菜：对肠胃负担少 ， 记得焯水吃
菠菜性平 ， 并不寒凉 ， 对肠胃不会造成过大的负担 ， 好处很多 。
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它的营养很全面 ， 含有大量的植物粗纤维 ， 帮助肠道蠕动 ， 能改善便秘的症状 。
此外 ， 菠菜含胡萝卜素 ， 对促进发育有帮助 ， 尤为适合儿童食用 。
【永康人|几块钱一斤，你家里也有！，这7种“天然养胃菜”】?注意
①菠菜含有草酸 ， 食用前最好在热水里焯3~5分钟 。
②消化不良的情况下 ， 应避免吃菠菜 ， 以免造成胃部疼痛 。
05
秋葵：既低脂 ， 又能改善肠胃
不知道什么时候开始 ， 餐桌上悄悄流行起吃秋葵 ， 它是口感与养生好处 ， 当然是它受欢迎的主要原因 。
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