烹饪|吃不完的剩米饭不要浪费，教你变废为宝，不炒也不蒸，出锅抢着吃
提起各式各样的早餐饼 ， 很多小伙伴第一想到就是面粉制作的早餐饼 ， 很多小伙伴都比较喜欢吃早餐烙饼 ， 有酥酥脆脆的千层饼 ， 还有外酥里鲜的馅饼 ， 还有葱花饼 ， 发面饼、烫面饼等等 ， 似乎说上三天三夜也说不完的 。尤其是北方的小伙伴 ， 早餐特别的钟爱各种各样的早餐饼 。民间有俗语“头伏饺子中伏面 ， 末伏烙饼摊鸡蛋”
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我们平时常吃的都是面粉烙制的饼 ， 其实烙饼不止是面粉可以 ， 我们平时所吃的粗粮也可以烙饼 。还有就是我们日常所吃的大米 ， 也可以做成美味的烙饼 。大米一般都是用来做粥或者是用来蒸米饭 ， 当做主食 ， 很少有人会烙饼 ， 今天小编就跟大家分享一下剩米饭烙饼的做法 ， 我家剩米饭从不2次蒸 ， 不用炒不油炸 ， 早餐孩子都能吃上瘾 ， 解馋。快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
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【米饼】
食材：鸡胸肉 剩米饭 葱花 姜丁 鸡蛋 熟的芝麻
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【制作方法】
1、准备一块清洗干净的鸡胸肉 ， 鸡脯肉切成薄一点的肉片 ， 切好之后改刀切成细细的肉丝 ， 最后切成小肉丁就可以了 。可以将肉丁放进绞肉机里面绞一下 ， 也可以像我这样剁成肉泥， 个人感觉剁出来的肉泥口感比较好 ， 肉泥剁好之后盛入碗中备用 。
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2、准备一把小洋葱 切成葱花 ， 切一些姜丝 改刀切成姜丁 ， 把切好的葱花姜丁都放进肉泥里面 。添加一勺食用盐 一勺鸡精 一勺胡椒粉 ， 再放入一勺生抽 一勺料酒 一勺五香粉 。最后打进去一个鸡蛋 ， 将肉馅充分的搅拌均匀 。搅匀之后添加一勺玉米淀粉 再次搅拌均匀
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3、把剩米饭倒进一个大碗里面 ， 放入一把熟的黑芝麻 ， 用手将芝麻白米饭抓拌均匀 ， 然后把调好的肉馅倒进来 ， 再次将米饭肉馅抓拌均匀 。
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