美味小课堂|应该配上它，烙个香喷喷的饼，鲜嫩多汁，老幼皆宜，藕别凉拌了
藕别凉拌了！应该配上它——五花肉 ， 烙一个香喷喷的饼 ， 又鲜又嫩 ， 最适合老人孩子了！
莲藕被称为我国的水八仙之一 ， 口感清脆甘甜 ， 浑身都能当宝贝 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。
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最近附近市场多了很多又大又肥的莲藕 ， 我便买了一些 。 我家以前吃藕都是凉拌炒菜 ， 孩子却不爱吃 ， 家里老人牙口不好也不喜欢 ， 于是我换了一种新做法 ， 用藕搭配上五花肉烙个饼 ， 吃起来松软鲜嫩 ， 十几个饼一下就吃没了！
下面就给大家介绍一下我是怎么做的！准备食材
材料（两个人的份）
藕260克、猪排骨(切成薄片)50克
《调料》
鲣鱼干5g、一个鸡蛋清、1/2汤匙淀粉、一撮盐、酱油做法
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藕去皮后将1/3的部分切成5mm见方的块状 ， 剩下的部分研碎 ， 轻轻榨出汁液 。 猪排骨切成4~5cm的长度 。
藕竖着切成两半比较容易碎 。 推荐加热后加入蜂蜜的热水 。
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将藕、调味料等材料放入碗中搅拌 ， 分成4~5等分 ， 成形成小块 。
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（2）的一面贴上猪五花肉 ， 撒少许盐 。
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平底锅加热 ， 把猪五花肉放在下面烤 ， 等到酥脆后翻过来烤到变色为止 。 装盘 ， 配上橙醋酱油 。
如果要粘锅上的话请加油 。
制作非常简单 ， 零失败！四个步骤更容易制作 。
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