吃货|买栗子,挑“圆的”还是“扁的”?老果农:差别很大,千万别弄错
导读:喜欢吃栗子的要留意!这3种万万别买 , 口感很差 , 为了健康要牢记
不知不觉 , 又到了吃栗子的季节!经常看到大街小巷卖糖炒栗子的摊位 , 大老远就闻到香味了 , 我这不争气的小肚子咕咕直叫 , 太馋了!
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栗子被称为“
千果之王
” , 在国外甚至被称为“
人参果
” 。不但有着较高的营养 , 而且还有着独特的风味 。不但可以做成各种零食 , 还可以用来
煲汤 , 煮肉 , 炖鸡
……无论哪一种做法 , 都美味的不得了!
不知道 , 大家有没有和我一样的?买栗子的时候 , 直接上手抓 , 也不管好不好!买回家后 , 才知道吃了亏 , 很大一部分不能吃或很难吃!
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细心的宝宝会发现 , 梨子一般分为两种 。一种是“圆的” , 一种是“扁的” , 二者到底哪一种才好吃呢?为此我特意请教了一位老果农 ,
他说两种梨子的差别很大 , 千万别买错了!
就生栗子而言 , 一般来说 ,
圆的要比扁的甜 , 那种越圆的越甜 , 两面都是扁的 , 这种最不甜
。大家挑选时 , 要留意一下!再就是 ,
别买个头太大的 , 这种栗子水分比较大 , 甜度也会比较低
!
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老果农还说 ,
喜欢吃栗子的要留意!这3种万万别买 , 口感很差 , 为了健康要牢记!
1:表面发黑的
, 打眼一看颜色跟巧克力差不多 , 这种栗子是旧的 , 去年的甚至时间更长的 。这种栗子一定不要买 , 口感都很差 。
2:表面的绒毛比较少的
, 这种也不能买!一般来说 , 越是新栗子 , 尾部的绒毛也就越多 。
3:最直观的一点 ,
表面有虫眼的 , 坚决不能要
, 都是旧的 , 口感都不怎么好 。
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那么 , 怎样才能挑选到优质的栗子呢?这几种方法 , 你要学会……
【吃货|买栗子,挑“圆的”还是“扁的”?老果农:差别很大,千万别弄错】1:前面咱们讲过了 , 颜色不要太黑的 , 买就买那种颜色比较浅的 , 感觉表面像是覆盖了一层粉的 , 看起来不光泽的 , 这种是新栗子 。
2:栗子尾部的绒毛比较多的 , 这种是新栗子 。闻起来一股自然的清香味 , 掂在手里感觉沉甸甸的 。
3:剥开看一下 , 新鲜的栗子 , 果肉是呈自然的淡黄色 。如果变色了 , 那就是过期的了 。
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如果您经常买糖炒栗子 , 以下这几点更得要注意!
正常的糖炒栗子颜色是红褐色的 , 表面并不是乌黑发亮的 。如果遇见 , 糖炒栗子的颜色过于发亮 , 而且摸起来不黏手 , 长时间放置还能保持这个颜色 , 这种有可能是加入了某种物质导致的 。切记不要购买 。
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