烹饪|爆火！冰皮月亮蛋糕，糯糯唧唧的真好吃！( 二 )
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面糊倒入铺上油纸的烤盘中 ， 刮平表面 ， 震出大气泡
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烤箱提前预热好 ， 上下火180度 ， 烤15分钟左右取出 ， 晾至常温 ， 用模具压出等量的圆形备用
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准备馅料：将奶酪加入糖粉搅拌至细腻光滑
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淡奶油加入大麦苗粉 ， 打发至出现纹路
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加入奶酪 ， 快速搅拌至奶油奶酪细腻坚硬
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装入裱花袋 ， 采用相同办法制作原味的奶油奶酪馅 ， 放置冰箱冷藏备用
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制作冰皮：冰皮月饼粉和大麦苗粉混合均匀
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倒入烧开的水 ， 用软刮刀翻拌均匀 ， 稍微凉一些后 ， 下手揉将面团揉至光滑
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