厨房的温馨|好吃有嚼劲，多吃不长肉，味道好营养翻倍，更健康，蒸馒头加点它
蒸馒头加点它 ， 好吃有嚼劲 ， 多吃不长肉 ， 味道好营养翻倍 ， 更健康 。
别直接蒸白馒头了 ， 加点粗粮 ， 好吃好看营养全面 ， 理想的健康早餐 。
馒头是家家户户都少不了的主食 ， 尤其对于北方人来说 ， 每顿饭不是米饭就是馒头面条 ， 经常吃白馒头 ， 有时候也觉得单调 。
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今天给大家分享一个给馒头里加粗粮的做法 ， 做法简单 ， 蒸出来的馒头口感却很好吃 ， 不仅味道好 ， 营养更是全面 ， 每天吃一点粗粮对身体更健康 。
下面看看具体的做法：
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1、藜麦是十大健康谷物之一 ， 可以促进身体的代谢 ， 提高脑细胞活力 ， 平时吃一点 ， 还有促进身体酸碱平衡 ， 保护心血管作用 。
藜麦的颗粒非常小 ， 而且放水里煮两分钟就会开花 ， 藜麦的吃法多样 ， 可以拌沙拉、拌菜吃 ， 煮粥吃 ， 也可以和面粉放一起蒸馒头吃 。
今天用的藜麦是三色藜麦 ， 有红色的、有黄色的、还有黑色的 ， 藜麦煮熟后 ， 用过滤网过滤出来 。
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2、盆里放300克面粉 ， 1克发酵粉 ， 半碗煮熟的藜麦 ， 适量温水 ， 揉成一个不软不硬的光滑面团 。
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3、面团和好后 ， 就是这个样子 ， 面团里面都是满天星 ， 估计有密集恐惧症的人看了会不舒服的 。
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4、四十分钟后 ， 面团发酵好了 ， 现在天气凉爽了 ， 发面团需要的时间也延长了 ， 如果着急发面团 ， 可以给锅里烧点热水 ， 水温大约在40度左右关火 ， 然后把面盆放到锅里面 ， 盖上锅盖 ， 大约不到半小时就发酵好了 。
或者把面盆直接放烤箱里面 ， 上面盖上锅盖 ， 按发酵键 ， 这样大约半小时也会发好 。
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5、拿出面团 ， 揉一揉 ， 分成大小均匀的小面剂子 。
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6、然后把面剂子都揉成馒头 。
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7、揉好的馒头放到笼屉上 ， 馒头之间留出足够的距离 ， 馒头蒸熟后体积会变大 ， 防止粘连 ， 盖上锅盖二次发酵十分钟 ， 然后开大火蒸馒头 ， 水开后十五分钟就关火 。
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8、馒头蒸熟了 ， 松软蓬松 ， 添加了粗粮 ， 吃着更有嚼劲 ， 越嚼越香 ， 有藜麦淡淡的香味 。 白馒头添加了藜麦 ， 看着很有意思 ， 比白馒头有趣了很多 。
还可以举一反三 ， 白馒头里面可以添加自己喜欢的任何粗粮 ， 加点粗粮 ， 改善口感 ， 更健康 。
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最美不过家常菜 ， 我是：厨房的温馨——家常美食天天见 。 每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道 ， 厨房的温馨 ， 充满爱的小日子 。 家常美食就是每天用简单的食材 ， 制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜 。 欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论 ， 提出宝贵意见 。 谢谢您的点评、点赞、分享 。
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